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原料：
* g( q' h ?4 b t" Z8 d' y" L( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪耳朵1个
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5 A, `6 s; V& F9 I辅料：
2 j: L/ L/ k( C" E7 q* N* q公仔箱論壇卤汤1锅
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# _7 t- H }% H* u* z! J4 i$ Z5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( Q0 c K; D/ ]1 L! `* n \
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 V9 O0 b% C s9 N" V3 a
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。tvb now,tvbnow,bttvb; h) N0 U6 x+ ?: |
7 g6 m5 [# J; @- DTips：
4 i* k: f7 ^) H0 Q& M f4 A, Y1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
# _& {+ o* q) N& S# ]9 O/ ^5.39.217.77:88982、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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