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[中式食譜] 卤猪耳朵

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1、猪耳朵先刮干净,然后入开水汆烫过,捞出洗净。tvb now,tvbnow,bttvb: w  N8 }; _  P- r5 \) f' Q
2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净。5.39.217.77:8898! m# i2 J7 C. a/ E
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细。
good, i can cook by myself
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