[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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6 _7 N+ ?! m$ B/ i% k6 D3 U- L　　上海菜5.39.217.77:88982 X7 K7 t( W- b9 f: n

( x( U8 s/ ~3 G7 j5 ~5.39.217.77:8898　　【制作材料】9 x$ F/ M# E* H9 ]/ l( t% Q

' L% ], ]8 X- z! R( [- {1 L# k0 ^; ~. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
& m+ v# V4 b$ E公仔箱論壇　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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1 i7 G. ?5 B/ R* y6 S' {公仔箱論壇　　【制作工艺】1 _* l! t& p$ z" Z3 c/ r/ g0 V

7 @3 p# s0 G7 Y9 W  S0 T) }* o　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。tvb now,tvbnow,bttvb: R% K9 y( b# [* E2 k; B
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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　　【菜品口感】
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　　口味：咸鲜味
6 R  Q  s& n/ N/ C& M5 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank