【所属菜系】
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- O- p9 H6 B5 r1 ^公仔箱論壇 上海菜
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; ?% c7 H8 G$ X% T" N6 c' Btvb now,tvbnow,bttvb 【制作材料】公仔箱論壇/ i: w3 s! {4 W6 i0 d; x @
2 W7 m; F/ D; F9 J4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
; Q: Y5 K" e; B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
/ [/ C+ y) k4 j" Y, e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m8 [3 _7 x: a' S 【制作工艺】
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9 {6 M5 s5 T( p* o& V5.39.217.77:8898 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ E3 V( P/ k9 K
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 & l5 t9 Q+ _4 J3 l1 T1 U# m" i
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【菜品口感】
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口味：咸鲜味
4 i( R% @2 a2 q1 H- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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