[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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8 Y; M1 F/ H! R$ V　　上海菜
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) g7 G& G2 _9 G3 {8 J+ Ftvb now,tvbnow,bttvb　　【制作材料】5.39.217.77:8898+ q& d% f' B$ S' `3 n

/ V1 K. L7 u; ?: ftvb now,tvbnow,bttvb　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 5.39.217.77:8898+ l; ^: T1 k# p% z3 d
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) " y3 W7 c  `. W# u5 _: V% u

, H" @# o$ }+ D8 ~: z　　【制作工艺】5.39.217.77:88985 L  z' J- z+ B  J; Q

' A1 X& c) \6 d7 s& f; Qtvb now,tvbnow,bttvb　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
/ S& G; O0 x. z4 i/ c9 _) b# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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　　【菜品口感】
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$ {  |: Y) o( o" _$ |　　口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( n9 R9 ?2 W/ I
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank