[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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　　上海菜
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　　【制作材料】, X3 j5 W( F6 x) ?+ V
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 2 R1 W& f$ O7 r  F/ H: _# v
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. ~1 o, d* A) O# b& ]" ]
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　　【制作工艺】# t  z2 J' ^. D. c/ U2 T# R
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
6 K: x3 r6 ]; _5 H5 |tvb now,tvbnow,bttvb　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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. v/ T  i' c9 |* h. p4 H) ftvb now,tvbnow,bttvb　　【菜品口感】1 b+ R' W" Q) Z' H/ r
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　　口味：咸鲜味 公仔箱論壇8 B8 S  b8 w; x+ @& d: K4 E
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank