[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】- k# V4 p+ I! r
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　　上海菜公仔箱論壇+ |6 J( z% i* B
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　　【制作材料】1 K  p$ g3 t. A% {
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
+ g5 g, ?5 e: H　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) ; K% _# `9 _2 |8 a5 l$ ~

/ K5 z4 U- a4 \$ j5 `3 ~7 Etvb now,tvbnow,bttvb　　【制作工艺】
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。tvb now,tvbnow,bttvb* O' z# }1 Z$ q; F/ S. z9 W0 y- I
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.77:88984 c' m9 v3 Z$ \: p1 ?3 j
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　　【菜品口感】
) s! @4 N7 D/ I( v0 B2 \2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r4 j) D$ Y3 i$ x2 ftvb now,tvbnow,bttvb　　口味：咸鲜味
% R9 l8 G1 |* E5 L公仔箱論壇　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank