【所属菜系】! Z* T" z! h, u! X7 z
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/ _3 a3 P% I! ftvb now,tvbnow,bttvb 【制作材料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 S" {* o, T4 m4 z& I; Y q
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇+ X* ^! G$ M# U9 L5 M1 l
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】公仔箱論壇) `# T% ], l" F( |* S% W
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。5.39.217.77:8898/ C- ^8 s. @/ m" o0 i8 v
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 公仔箱論壇3 e+ q; F7 I g9 @( G0 y
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【菜品口感】
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9 r4 M5 i( ~2 q- h0 O; Y: }' `! l公仔箱論壇 口味：咸鲜味
" F: F! m2 z, s) H2 K; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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