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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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3 E* V; C: T- Ptvb now,tvbnow,bttvb烹飪時間:1小時; o3 A: [$ ]" I2 W

7 u9 c4 k" Y7 p) |3 ]# |( }' W$ I& ltvb now,tvbnow,bttvb食材5.39.217.77:8898, F: J% k9 h3 ~  P2 L% r
tvb now,tvbnow,bttvb# F) J( W8 N" I$ A& u
一般食材                                                  5.39.217.77:8898; S! I9 q; z: w+ y3 m; [5 h  E4 \
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    tvb now,tvbnow,bttvb; S: D" H- @" X' I* L$ B  x9 x( w
                                                            
9 x! j$ J$ O' \- y                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
8 M) K4 f3 W( M. m$ J公仔箱論壇                        
. M: J3 v$ a$ P% }- Q) g! _. q                                                                                                       烹飪步驟                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 u- X$ _9 \$ q" o
                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb: b& ?0 w# o2 y' N$ g! d
                                                                           
9 s* t, E' @- E2 Y* y8 x( M公仔箱論壇                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    5.39.217.77:8898" {+ l4 ]4 Z% X7 j8 y9 O8 n* Y# A3 l
                                5.39.217.77:8898- F' X8 \9 U) `8 _- O8 B
                                                                                                ; I0 j$ G) k4 u$ T% o  H5 z3 i
                                                                           
7 A. {1 X  }- U; Q9 D7 _. i公仔箱論壇                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
% u5 `& L+ ]0 M' n- u- m3 f                                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) Q/ ~9 S7 v- k
                                                                                                + C9 S) |+ q: x) m" S8 a
                                                                           
" S* ~6 j  m9 U4 O0 x  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    
( K) E) K( k+ n( |6 ^公仔箱論壇                                
$ J+ K9 o7 v# u/ }- _" q( \, d5.39.217.77:8898                                                                                                公仔箱論壇9 K  X$ y) J2 d
                                                                           
4 p3 D7 }% _5 U$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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