本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 $ y% g1 {- z7 m' R* ^- ^
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烹飪時間:1小時
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食材tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 [8 y' B: Z5 i
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一般食材 tvb now,tvbnow,bttvb& k, @* Q" r" ]1 V7 f! |
| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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烹飪步驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) c% P. o. L, u
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. G) G4 A+ }, D/ K, ?' Z 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。
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8 d0 R/ U# @3 _0 J8 A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @% t5 o7 h" ~( o% W# s
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7 I8 u$ I4 O% t2 J$ U公仔箱論壇 將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 公仔箱論壇/ g/ s9 B3 \) p
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0 _! Y3 Y! u5 o0 ctvb now,tvbnow,bttvb 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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