本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 5.39.217.77:88989 n3 k; e$ P) j, V" w$ _
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烹飪時間:1小時
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食材 d) m+ ]( `* r6 d! p' i
: d$ Q/ C3 q& X0 _6 m2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食材
, Y8 K. ^- w- [3 \9 Z# E6 B| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
: ]% j; x `, o0 K: F( \; C8 Y0 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 j; M; ^4 n- ^& r* j' \2 ^0 D/ E
 
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烹飪步驟
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: w0 _- E1 E m! F; Xtvb now,tvbnow,bttvb 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。 ( j6 l5 S. C+ P; n5 J/ N3 ?
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將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 N; m# G5 p/ [ l
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 ! T" M7 V- J1 V+ x( r
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在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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