本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 ) n/ X( C: v3 ]
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烹飪時間:1.5小時公仔箱論壇; P+ s% g. ? j+ B+ F, b
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一般食材
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| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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* d7 }. q }1 ~" o4 e 烹飪步驟
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, X+ z7 r0 ^. \7 J: ^: K 將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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6 B0 Y' b# x* D' {7 I 牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。 2 I* |" T$ A+ H# @7 s2 D; E
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白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。 3 h" C0 ~& j' k( u- l+ e' p; x; H
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加入牛肉拌勻煮熟。
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6 |8 f% |/ t" X) @0 q5.39.217.77:8898 將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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