【做 法】
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 f3 U/ n1 B( N* |4 _1 ]# M) e
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。tvb now,tvbnow,bttvb; ^& c4 Q& V, T( O, V" d7 V! \
6 z4 D3 l! ^, Y$ P$ I9 c" z3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。tvb now,tvbnow,bttvb: y; V" d: S B5 x' i
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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) H9 x) U" K% T) k8 b9 V4 L! \2 F5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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# F2 p) L- k! E6 d2 C( d6 f5.39.217.77:8898【材 料】
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牛肋條 600公克
, T( K7 u8 y: j7 `) o7 H5.39.217.77:8898紅蘿蔔 300公克
( D& g2 o! U! U* t. N% R6 K5 `公仔箱論壇蘋果 2個
& C7 R u! Q1 c3 p" X0 `蘑菇 200公克
& |; T+ z- O- ttvb now,tvbnow,bttvb青花菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J; s$ L5 f; L. v
奶油 2大匙
8 v- N6 n/ h0 b8 ]+ u5.39.217.77:8898蒜末 15公克
- Y6 }( ]: \( @; j0 D" @. v$ W公仔箱論壇洋蔥末 15公克 公仔箱論壇' l6 {& p- d/ H% Q9 C
牛高湯 2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ ^- [3 S4 W$ f) S$ s* G4 \
【調 味 料】
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A.紅酒 200㏄
. j# q0 ~! @* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。褐醬 2大匙
$ @% ]' \" B% H2 Htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 2片
, D# R2 C" O% {" m$ h& H公仔箱論壇百里香粉 1小匙
6 A8 j# i& g: K9 U7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡粉 1小匙 8 u1 m* ~7 \& H
B.奶油 30公克 * g! z7 k" A$ q/ j! `+ T2 O
麵粉 30公克 4 Y1 C: O% X( S* b
C.鹽 少許
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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