【做 法】
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' |/ ]- F; ^- A7 y# E/ X- l1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
+ u( j! g7 ~& `. S+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L# a* x$ M/ S( J5 s0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。! p% k. s# B# ?' @
9 C4 p6 T3 e( ^* m4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。5.39.217.77:8898. C8 C. w; a1 D9 \2 a
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( ]% f. P- w
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】
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牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z! P9 Z' e6 D) a1 ^4 b; L0 L9 ?
清水 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% O% E* g) v1 W n4 ~, K) Z
黑柿蕃茄 2顆
' T. K; _1 A- `2 J1 B! C, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
1 g# g$ ]( |! {9 G/ f! S蒜頭 3粒 # o# ]# \# ^1 i0 K6 h( N; @3 [3 a
【調 味 料】 公仔箱論壇; y7 j$ ^3 ~& ?
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A.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.77:8898$ p2 R+ _1 o3 R3 i
牛高湯 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ Z4 C9 z+ {& z2 b
米酒 1大匙
- s& T# P) G/ ]3 i糖 1茶匙 : z* F! G# K! u8 U# L# m* Q
B.鹽 少許 公仔箱論壇( K# P. S0 c2 P- H
C.太白粉 1大匙 ; l% G/ m9 n3 h
水 2大匙 1 _" A; m" ?9 l- V
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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