【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* o8 X9 c2 r9 t9 G- b# D0 K& F
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。1 d( N. ~: E3 H$ g( c9 Y5 t1 ]
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。7 L3 G' z' t: R
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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$ R1 E/ y( ]5 E, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。2 Z. R* J5 f% @" l8 u
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 5.39.217.77:88982 o; _& |1 O* A
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【材 料】
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牛腩 600公克 6 X% L5 }& k8 r4 u1 D, B! I& @4 v
清水 1000㏄ . N* _) z* c a7 D% \# B. P
黑柿蕃茄 2顆
, ?+ f# s& Z" \$ Utvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支 公仔箱論壇) j/ o. c% n7 l2 N& t! g
蒜頭 3粒 公仔箱論壇( _; ?: V1 o4 l& t
【調 味 料】
9 h0 K" |0 f. Y) X9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H# \* w3 {! V" c/ t# n6 ]! L. F2 f! MA.蕃茄醬 3大匙
' E% O6 }0 R/ X I5 {$ W1 Y, ]! a v5.39.217.77:8898牛高湯 1500㏄ 1 g3 {& K1 ^5 R, g* q
米酒 1大匙
' C( T1 u) t- \) _糖 1茶匙 # n2 N Q7 i) ?( \
B.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 e+ B9 p, \5 ? L
C.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- L0 g+ u6 O8 v$ g3 q/ w
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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