【做 法】 5.39.217.77:88983 Y" B5 k2 P" c
3 [6 |' E1 T) J3 ~+ n0 z5.39.217.77:88981.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。) ~: n Y* Q; p! P% Q
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。0 S+ U5 U1 k# G" s. Z9 ^$ d5 [
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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1 q: }) R% ?: K1 G- | |4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。* c( V& E. x) z7 X7 q
6 Z* z N. o( ? [7 e# @5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。. {" ^( r L) O: |" C
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& J4 y9 r* y/ S
; g6 s/ ~$ c& \# \9 t+ }; t, U【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 k' o2 c9 p; m/ X& z/ q2 Q9 a
8 D, ^8 `+ |# L. N2 E. I牛腩 600公克 公仔箱論壇1 D: @: E% [3 Z9 y1 Q0 Q( Y7 R$ F; s4 M
清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) ^ S! j" L* F
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.77:88984 Q4 ~/ O, i8 h. ~; W2 D w3 ~: P, Y
青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 ]6 `% B0 W3 D3 n8 e1 y+ _
蒜頭 3粒
0 g& q$ x6 ?3 q( t4 E" D4 Q, N5.39.217.77:8898【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 公仔箱論壇+ E* M1 @3 O2 U: j4 I
牛高湯 1500㏄ 5.39.217.77:8898) |( i' S: z' H- x" B8 X$ k6 {
米酒 1大匙 ) A( d5 \% E; a6 m1 ?. M
糖 1茶匙
) r( L6 q$ N5 x. ^% Jtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許 公仔箱論壇* ^5 L `1 ~0 o. K/ H+ s
C.太白粉 1大匙
+ K" j7 ?+ E( o7 q水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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