【做 法】
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3 a/ k& e: p( b8 e1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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) H7 k' S; m7 e8 g, atvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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! b2 f' I- m; e! w7 c公仔箱論壇5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。5.39.217.77:88981 t( Y0 O+ k0 m9 s
' W( r- O9 Z6 }" r6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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% x: w0 v! _( g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }. N+ c- m# c" k
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牛腩 600公克
7 Q1 m6 E) y- Z* _9 r u# ~: }9 A# N公仔箱論壇清水 1000㏄
; P: u* J# a2 V, f0 Y9 X2 l* h黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.77:88982 V6 i9 @7 p' t
青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb. A+ o }7 u f+ I5 R
蒜頭 3粒
' ~& O& e* `4 g3 {4 h9 R【調 味 料】
6 ^+ b$ z4 Z; }1 @% C) m; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* X" T+ b% e
A.蕃茄醬 3大匙
0 k. T& \3 h" [$ h2 a2 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄
. s: j( ^' k) f% R5 J7 V+ n* ^米酒 1大匙
- Z, h( ?* ~8 k- y1 S1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 : _9 F3 }6 f* O+ Y7 e: z% u# y
B.鹽 少許
1 b. p: u2 H' T5 t( l3 i' n; uC.太白粉 1大匙
4 `: O" ^# {& h( P1 g水 2大匙 . `0 d+ l0 O @4 i. V, m* ?1 |' B
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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