【做 法】 9 J( v( M5 E2 _9 s
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。, z& V: M% n1 E4 @; B
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。5.39.217.77:88981 {8 _7 x: A# v& L) Z4 \8 @
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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( g0 t) `" i' |' h: C g# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 + g6 G% M' h1 F
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【材 料】
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: R! R9 Z) ?! Q' O5 ]! F8 [5 P* c* R牛腩 600公克
3 [- |4 n- T2 U* X4 b# g# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], M1 J% D6 ^/ b" I1 u" E
黑柿蕃茄 2顆 5.39.217.77:8898% g) ~( }) z) p( ] X# \
青蔥 2支
; q* P) Z; M8 y5 F* o! h& v3 C. M5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒
( t7 p. o9 e r$ r! otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.77:8898( V! v' |! f: `; w" O, ?/ [0 T
1 [7 r; H J9 P9 p0 X$ I( n公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 m% n/ Q, f7 j
牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇4 D5 N, d: a+ _9 I( y
米酒 1大匙
+ q2 ~- @1 ^, C7 W/ t& L- T* ]糖 1茶匙
9 M+ n* ^; C! C1 e2 E$ I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽 少許 公仔箱論壇2 n) h" T! f9 Z
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 i% K; D9 g1 z8 _
水 2大匙 公仔箱論壇$ _ j2 b; Y) l: B9 T' s& M) w6 M
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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