【做 法】 公仔箱論壇* ?. g3 f7 P- x' ?1 I
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h+ H- O+ I, q
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb @" N! A7 K% l
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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. `7 {; J2 V- p$ G) X) Q2 b; N5.39.217.77:88984.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。" h0 m* o7 a# d2 i* _/ v
* [2 ^* c- H- a6 c7 J: x* v& A公仔箱論壇6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- W7 U1 ]5 L. `, o
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【材 料】 5.39.217.77:8898% X u8 R+ \- W- Q3 D: V p' P' S
; V# u! N u! P/ ?" M& G& R5.39.217.77:8898牛腩 600公克
o- S4 ^$ M! S) q; i清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) b6 a6 ^0 `& z, g4 C+ O
黑柿蕃茄 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 Z0 k& ?" @3 ^3 C% S/ r
青蔥 2支
% _- a" B5 U ?3 v( j6 s4 C蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 l' y$ w& x$ q/ @1 g/ |
【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 & n H8 b2 V2 N" F7 w% i
牛高湯 1500㏄ 5.39.217.77:8898+ ^5 T& Y3 p' {2 U/ C- n9 f2 P
米酒 1大匙
9 ?3 m) `& \# |7 y公仔箱論壇糖 1茶匙 5.39.217.77:8898+ @- q6 _" Z6 c$ V, p
B.鹽 少許 9 ]. I/ g, o7 l! j+ {
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. j% ~/ H* L7 z) F
水 2大匙 5.39.217.77:8898! N3 D2 n0 O0 t+ q
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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