【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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- h: F% v0 A4 E. Y+ R5.39.217.77:88982.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 \" [$ Z9 N% d) k- \* D8 d7 g1 C
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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( i0 A" D2 i5 P公仔箱論壇5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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. `% J) i' P# i' z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 # z: @1 L6 P1 ]( f7 {+ v
, [( q7 E! d2 Z" Y+ u8 L# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克
3 w/ c$ }( ~; ]# X7 H* T9 J公仔箱論壇清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ h# H4 i( D1 f+ s6 _
黑柿蕃茄 2顆
; ]6 J5 B6 @# A% K6 T: p公仔箱論壇青蔥 2支
: E5 F2 U+ T( }5 f; u: W蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb: y- H j2 d* x, ^# M1 V2 g
【調 味 料】 5.39.217.77:8898: e3 X" g i" x7 V" j
% m& q- V5 f$ utvb now,tvbnow,bttvbA.蕃茄醬 3大匙
, s) ^! @0 B* e" _7 l公仔箱論壇牛高湯 1500㏄
. \% B* Q8 S/ D* `' H. X) u米酒 1大匙 5.39.217.77:88987 q, d" n6 x; F6 a' P& j( r5 `* M
糖 1茶匙
# v k4 `7 J$ x \( ?( i0 ?5.39.217.77:8898B.鹽 少許
% O& g4 U; W+ Y/ n" b公仔箱論壇C.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |, v7 N: K, }8 |
水 2大匙
2 G" s% o @; W% ?, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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