【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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7 f [) q$ u2 n# ], t0 D+ V: g公仔箱論壇2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。5.39.217.77:8898! }% o% E1 Z& [/ j7 \) \ E8 I
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。公仔箱論壇! f. G; ~1 U6 n- `; p& Y% _7 H
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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5 Q% K" n a4 ~( V n6 }公仔箱論壇6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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! c2 ?& k' P3 p8 ]% n+ I! r公仔箱論壇【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, @5 c {+ P4 q7 y | Q* q) u
5 ]- ]6 a$ U6 t6 |5 B" t牛腩 600公克
) t+ y' }+ x n' r: H公仔箱論壇清水 1000㏄ 公仔箱論壇; b# v3 J) C/ D3 W
黑柿蕃茄 2顆
) c, \. B6 n4 B$ l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
! X. c3 g, y6 W: R. \3 }3 U蒜頭 3粒
9 L& [/ o9 Z! }1 o, }6 Y# ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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6 _8 N9 R, C% i. `' W/ z公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙 - Q& S* {- {! ~& {; A7 }, m3 Z3 d
牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( \4 v+ d- G- G& H
米酒 1大匙 % N/ C# f: ]2 G- U: H: |3 a
糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C) z9 T3 [! X: M& A
B.鹽 少許
; d5 b& ], D1 Y3 | \) ctvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙
! e, t) L" `' `# x# B& t5.39.217.77:8898水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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