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准备时间: 20分钟
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烹饪时间: 60分钟5.39.217.77:8898) I7 j: F) O; q: }
, X# X' ?' t: \tvb now,tvbnow,bttvb用品:
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. S. {4 i6 x; J; }, a5.39.217.77:8898猪五花肉400g
6 X7 E. D1 l$ c8 b* h6 d! B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大米100克
! J/ W7 ^( x: x- h酱油2汤匙(30毫升)5.39.217.77:88988 M# A* y1 O) i8 i0 ~1 a
花椒1/2茶匙(3克)
9 x/ P) s2 l( }% A2 ^公仔箱論壇椒粉1/2茶匙(3克)
' b& n3 r, i. q( o+ K葱1根,姜1块公仔箱論壇$ X$ }& [- B8 |, Y% @
料酒2茶匙(10毫升)
: x1 Z7 G8 Y' `0 i: N$ {7 l+ z香菜少许,油60克
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。/ q/ N" c! L7 X: C
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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2 z( n5 t$ v1 d- G! v' P) p N5.39.217.77:88984.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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