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准备时间: 20分钟
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* j) \" j+ O, b8 O R: [tvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间: 60分钟5.39.217.77:8898. l. L9 n' d: u+ ^9 F) L
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2 K1 L" N' a; F1 G% V! U& ?公仔箱論壇大米100克
3 }2 C9 @& d# C" g' x酱油2汤匙(30毫升)tvb now,tvbnow,bttvb, J+ g h& E, q. _& u
花椒1/2茶匙(3克)
$ H6 d5 i& Q' g0 \1 Z3 N ]7 ]公仔箱論壇椒粉1/2茶匙(3克)5.39.217.77:8898! w; O6 _% @2 T" Z8 F4 H
葱1根,姜1块
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香菜少许,油60克
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做法：公仔箱論壇* @" K+ ?5 Y. n ?
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。) b# {: Y; v3 l2 Z; m3 B
8 T4 `- Z8 C2 S o% F& m/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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: s8 F* [* }8 t4 i9 W& d. F* ?$ O3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。公仔箱論壇1 d) L2 Y. k9 H# L
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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