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准备时间: 20分钟
8 x9 d% l- W/ x" x5.39.217.77:8898公仔箱論壇% d, \, m7 {& O% U3 ~( Q$ l$ R; N
烹饪时间: 60分钟
; u1 W' ?$ r/ C9 Y6 |$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* N3 z8 U% x: r1 X, X/ m1 l
用品:5.39.217.77:8898* ]) k0 H$ Y5 s. V7 ?
- ]9 K1 C$ f1 C2 u! D e5.39.217.77:8898猪五花肉400g
) A: W9 |/ ~4 o: b, @tvb now,tvbnow,bttvb大米100克
/ v, H( o* y' |2 U5.39.217.77:8898酱油2汤匙(30毫升)
: k1 w4 O$ R [5 `9 k3 q1 }( G花椒1/2茶匙(3克)2 S+ o% F: z3 J! {* u
椒粉1/2茶匙(3克)公仔箱論壇& A4 m' f; \2 c, o
葱1根,姜1块
1 {* r, e& V4 |- s' ~2 p) Jtvb now,tvbnow,bttvb料酒2茶匙(10毫升)
1 i& E* @, v* A! f ~4 [香菜少许,油60克
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: \8 ?8 {( E7 M( _* Q9 x
" W5 c) O' R7 P* K7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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; E% {" ]9 R6 E, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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