7 b+ p5 Q* I; D2 \! N8 A3 {1 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" L7 e: h! I& G. C8 I" |
原料：鸡一只
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3 X/ K- E) [' d; r6 q# Ctvb now,tvbnow,bttvb调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 M% p7 ~0 a, k+ a
* G C0 v8 D: Z配料：葱段、姜片。% ~) B% O; u* S' [ R
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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$ X. X C$ O- h' p% l( J2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；5.39.217.77:88985 U. E6 a7 i) r9 ~) I
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, . Q2 W7 H3 u0 E
- I. i' Z! P$ s; w% Q/ E4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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: H3 P- e: b/ _1 k" c公仔箱論壇提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。tvb now,tvbnow,bttvb/ d' C! E; M) V" P# X
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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