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* e, @7 I7 ^4 A$ \, t9 d原料：鸡一只, T) O/ ]& q& O: D. Q
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。( e/ `. l6 Z, Z) I/ d) V
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配料：葱段、姜片。
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6 z, p) @2 s: Atvb now,tvbnow,bttvb1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；* L7 T# L9 V9 g" z& W
4 g( G( H8 B# f/ H7 t5.39.217.77:88983）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb( w& k# m0 H0 _# u, V5 U. [
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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! B3 t2 f8 k4 w- B# B& E9 `5.39.217.77:88985）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇* H9 u3 x# Q& N- m: |
. d/ Q- ?( _: s N- t; B公仔箱論壇提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。+ t2 s' M' ^# ?7 p
2 r# @: B$ m5 s* V( n+ Y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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