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原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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+ O+ c/ F4 g. I {% `: A2 Q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：葱段、姜片。
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, _9 x# i- L! O" m5.39.217.77:88981）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。 c3 b/ V& ]2 F
9 o0 l5 b# v2 a0 ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( A2 c3 R# W6 K. k9 p) L
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, : r' B7 z. D6 A9 x" m
$ s) K% S; Q4 j0 {7 i5.39.217.77:88984）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y w% n, I' Y _* ]
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇( J9 s6 O8 ~: k+ L
R; v8 c( ^ Q8 A; T' Q8 Y. m5.39.217.77:8898提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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