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7 s5 g( i% @4 D" e+ r0 G& t) j原料：鸡一只
: G% p3 G; t: rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) g% Z4 {6 w$ _9 s6 k! d7 E8 n3 k- H
调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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: d+ v* u! W2 ~- ~1 o' G5.39.217.77:8898配料：葱段、姜片。公仔箱論壇/ c7 Z2 }/ B& o% i4 w( k x4 J+ p
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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+ L0 m" v5 c9 L# t1 P& S1 X公仔箱論壇2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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1 j( V8 A2 A% Q4 W7 A2 w4 _# d5.39.217.77:88983）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q* \6 ^- o. r; t
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；tvb now,tvbnow,bttvb% `8 D- t) i6 k. F; g
4 K0 x6 S s1 w; k7 v+ E4 ^) N; E$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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" d' u+ f' a+ N! d5 b* h公仔箱論壇提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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