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原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。# M6 }# |2 o7 `$ f* Q! J
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配料：葱段、姜片。公仔箱論壇* R Q5 }7 O. R9 X5 y, A
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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5 m, m' l" L3 l& c2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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3 F8 Y1 l4 }, B" b/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 2 r2 m# t9 Y3 W
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ l% b5 l8 S
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ n r3 G# t- ~$ r
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。5.39.217.77:8898' j# D Q y# G1 R1 K( w: f- ^* A
8 M. {0 B ]( S7 n: `) E3 Q; N公仔箱論壇特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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