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; \! }/ _) E" a% v0 ]% P公仔箱論壇原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。% L8 r! w; B% Y
4 k6 @' q4 f# S& _0 y9 D- N公仔箱論壇配料：葱段、姜片。
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, @2 d4 W* a# d) N5 j1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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& p+ a- l2 O' G2 m6 F* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 5.39.217.77:88986 r" x, O7 N1 \- q3 C
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；* b4 N. X: v3 g' S y
7 j. M3 a, ~: L# d, D2 B6 W4 v5.39.217.77:88985）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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