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$ _! h) b$ ], j5 V% f, q8 }原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
5 z, v* w' [* C* J3 x9 t4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~0 P7 \& X) d0 e* N0 q I
配料：葱段、姜片。5.39.217.77:8898. E" n$ C+ G, M t
) X% d. S! B! ]5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。2 a# P( k7 E) i7 f2 s) a
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；5.39.217.77:8898; W6 \7 M- s! c) U
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, # P# P2 {! E; Y# ` X- t
0 M/ E, t/ ^1 s9 T7 b3 Y6 e5.39.217.77:88984）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；公仔箱論壇4 u6 F& S1 I+ g8 L( Q X
" N* F J' b* s5 G# z4 O* O* P5.39.217.77:88985）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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