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原料：鸡一只+ |+ ~' y- m7 r' j- z* X! ]! e5 d
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。8 i& K, b" N2 P+ B, P" z4 r
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配料：葱段、姜片。
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, |- r+ ]4 ~, Y9 a1 ^9 btvb now,tvbnow,bttvb1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；5.39.217.77:88982 ^ h$ P( E7 X2 |/ e |6 b
9 r; j: M8 w1 j5 [2 s+ y# A3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
4 Y9 t% l. j4 ]( x: {6 r3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W% Q8 S& `& [7 ^' T' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；5.39.217.77:88984 k' g3 m$ d$ o
# X1 c2 G$ @; b! Xtvb now,tvbnow,bttvb5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvb now,tvbnow,bttvb9 D) v) a- A, G* r
0 S& ?% r% i# z" {! c% N# L提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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, Z0 N: Q" N o" E- l3 F4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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