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" V# s) b: U9 K9 T, H) y原料：鸡一只# J- ], m) }" a) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 B8 H# D2 c3 X! L! i9 p! ]
调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。公仔箱論壇/ \8 E/ F' W/ u( }' `
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配料：葱段、姜片。5.39.217.77:8898" C2 ^" p2 ~( \! I% l
% ?8 ^( P. p+ R$ L9 ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。公仔箱論壇, W, V/ t3 t: s1 u' `! n7 X2 T
8 T3 _% N3 R: Y1 D% m. W) N ]/ H2 N, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；0 ^9 V& d5 ]8 m1 r- ~; l, h" `
" j, g" t' i3 T( v3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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7 T+ {- `, |8 s. h4 R5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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