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原料：鸡一只5.39.217.77:88983 B; O# ^) M# H9 x8 j& H& h& ~
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb& G" [( ~3 w! }; R
5 @; @; X- d+ F5 q0 L5.39.217.77:8898配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 I, H/ T" Q; V% {3 E
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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3 `4 ]7 I o: |+ g; n& ]( [" b" ]+ K: n4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；公仔箱論壇8 {* e* a0 M4 M
8 l7 \* h0 U6 ^3 g- q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇! o+ g& M% u$ c% @. M- O
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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# d8 _7 O$ }+ l# }# J5 R9 a* [" i特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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