[中式食譜] 板栗紅燒肉

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板栗肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* A2 ^0 ^' T" l) z! W
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, `: T9 }+ S; r3 m材料：
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& R7 L4 g6 `' W( u. C公仔箱論壇五花肉500克切，板栗300克，大料只，桂皮一寸，干松一小，生姜一小，，干辣椒3只，花椒10粒，香，大蒜几瓣，四川豆瓣40克，砂糖（糖色）15克，和味精tvb now,tvbnow,bttvb" K7 ^$ p  U) }8 v2 \

" G* J5 y) Y3 h' o! o7 {& P公仔箱論壇做法：2 e8 y$ ?0 m$ O% V

. L# G4 B7 R6 |/ n# Y5.39.217.77:88981.    在每新板栗的一面，用菜刀根部的尖、各一刀，下煮4、5分，直到看口子咧控水起，趁去皮待用；5.39.217.77:88982 u; Z1 a# ~1 j1 b3 f4 t2 d
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2.    中留底油（比平炒菜多些），至7成，下蒜瓣、干辣椒、花椒粒，生姜，爆一下，下切好的五花肉煸炒；炒至肉色金、肉中的油始出，肉到的一，用中的剩油下豆瓣和香料爆香；然后肉翻回一起煸炒，直至色，下砂糖（糖色）在剩油中炒一下，再和肉炒一下；加、、味精味，加水2500毫升（不要嫌多，怕水肉褪色，最它回到有的色的）大火，至中火煮25分，候你看那肥的五花肉那小子早就有了脾气；下整治好的板栗粒煮20分，直至中汁水收汁，板栗酥止，即可出。