【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( Z! Z+ b' r. H0 \1 l* s- Q
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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8 x& z; N, r9 r# b y9 R; c& V; T2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.77:8898* _" e% c! m8 ^( F1 v: E
1 N) m: q# Q1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。' m" `+ A! ^; |" U+ p
- h0 h* B2 g x# G* d" ~& R* O5.39.217.77:88984.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。! Y9 p9 s' h- S5 S8 W6 h4 A
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, J, \) Y: H/ P% F/ ]" e
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【材 料】
0 g& _2 c9 n4 b( D) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N' [; w0 l( C2 P8 Y) [: N/ g
牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 Y3 f5 `: B' u; S
芥蘭菜 2株 5.39.217.77:8898. y D; }" U: I2 v, A. _! {
薑絲 適量
; V2 `$ _" h) S* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
. X7 f0 \+ o4 |0 ^! _沙拉油 少許
F' j2 j, O+ S! E7 U4 x4 I# q【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ A+ P( `* `1 w) s1 w
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A.鹽 少許 公仔箱論壇6 x$ L$ h& \5 C r' \
胡椒 少許
1 L2 y; M; s' @B.蝦膏 15公克 公仔箱論壇; [: p! s( A( g+ V8 H( M
熱水 50㏄ 公仔箱論壇 @- i, t# _; R" l) `
糖 5公克 9 G5 D0 s# w9 m% D4 v0 X0 d
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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