【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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2 s' A/ F& K; j4 l- R! K. f5.39.217.77:88984.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 u" j0 n/ a& @" \
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 n- g% I/ |7 W$ u
% j/ E$ d& X' |公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
! K* q g1 Z. s) I5 E$ o a6 D公仔箱論壇芥蘭菜 2株 ; e1 q% X7 Y8 s! S5 `2 c9 v6 `' q
薑絲 適量
, H3 b+ P% P& O5 a& x; F5 p1 @太白粉 適量 5.39.217.77:88986 x+ B3 N: E- s4 w* n! J' R
沙拉油 少許 5 D8 ~6 @+ c; T+ b ]" b" k
【醃 料】
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. L. Y+ v. h& b0 W4 aA.鹽 少許 ( R5 ]: |7 o) v; l8 `1 J0 U1 h4 u. e# d
胡椒 少許
1 S$ r& g, S8 F! ttvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 公仔箱論壇- L. X2 O* e" A5 | p6 |
熱水 50㏄ % m3 {2 X# L. A
糖 5公克 & {% D/ b- i( U+ i4 Z
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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