【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 H" O4 S1 a5 @5 {8 X
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \* D2 m+ M2 W* ^& u# n, z1 R# c7 i
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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1 \. z; a' f" t7 V3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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, ]% u3 z# y0 N9 B% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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/ }2 g) j+ M) |( x4 W2 E! m8 H【材 料】
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$ X% |9 a Z3 `5.39.217.77:8898牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& P7 h, \5 I9 O k# I6 ?2 P
芥蘭菜 2株
3 G: P" m/ c% q公仔箱論壇薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ W( o2 c; N" N5 U8 B2 |
太白粉 適量 7 I8 `( ]8 T# q+ y& c6 l$ m7 R
沙拉油 少許
b2 n# q4 F' P2 z- H4 u公仔箱論壇【醃 料】 公仔箱論壇5 ~" A( s5 O/ r/ a- {
, v7 p% U8 w% ~9 @1 E5.39.217.77:8898A.鹽 少許
2 p' G* y K1 P公仔箱論壇胡椒 少許
) j# |& e# E5 Q1 gB.蝦膏 15公克
6 T$ O. Y- K. r$ t1 u% ?# q5.39.217.77:8898熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 C/ m* `0 t/ k# e, c) W7 m4 ^
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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