【做 法】
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5 }9 H4 l4 f7 O: d5.39.217.77:88981.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u8 }8 V \( M. F- i9 r# G
2 g; Y1 d- [, B. u5.39.217.77:88982.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.77:8898! o ?( l7 X9 d. N/ M
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. k# f, H7 L/ B ~
" u* c) Y: A8 t: E& m4 L5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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I5 _/ c, S* g* [5 I2 W) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 e" q+ t o5 w3 b
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【材 料】
3 F1 Y- p* a' c5 t, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X$ B, O0 P2 v公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
5 R! x/ T* R# h4 Q- B0 s8 T7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 A+ H" H$ L2 r5 V- E4 \2 H* q
薑絲 適量
0 M3 w. T8 c2 |* Y _! r太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# \; f- U2 z5 f ]: t4 T' _
沙拉油 少許
5 [8 @( H* F" @5.39.217.77:8898【醃 料】 5.39.217.77:8898& y& c7 X+ q* G$ n. Y4 j# e% t
, p: d1 q/ x+ e+ p: u$ E4 i公仔箱論壇A.鹽 少許
7 j4 E! M( l. ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
" Y: ]3 V5 b6 A6 ]! N0 k* N5.39.217.77:8898B.蝦膏 15公克
5 i& |4 _! B* K: Q熱水 50㏄
9 k- q' c0 T, M5.39.217.77:8898糖 5公克 , a1 o4 d) h( j. C/ l
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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