【做 法】
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8 C' x+ L* H6 D) O: |' o m1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇# C& W* n ^$ ^- _
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。; x. o/ C d1 {
8 F6 l$ f5 L' q- a; R# }5 ~3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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6 P0 M! W5 c3 o, B6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. l6 ?- B7 |8 k' Y; _# n+ ]$ z
) b7 O9 @) ]4 f. a+ Z4 ]& }5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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, d" I7 L, X* f2 ~* J+ p0 }' o5.39.217.77:8898【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" _ q! Z; c0 f2 _
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牛肉薄片 200公克
; _, V/ h4 k C# t# |) A芥蘭菜 2株 # K, {4 }" g0 ^8 B% p% g& n& i
薑絲 適量
7 E+ I2 [! j( ]: d5.39.217.77:8898太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 X5 Q1 U; Q5 w: i' r3 P# }/ O% [
沙拉油 少許
0 e8 }: \% }, B( `【醃 料】 5.39.217.77:88980 T& C* D4 j* U( n9 z+ L
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A.鹽 少許
' h9 R1 m( b0 R7 a, y I2 ]/ W7 ^公仔箱論壇胡椒 少許 公仔箱論壇' f) j8 R- b9 E& k% J
B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ @7 b: T8 H" ^; d4 m; A h' z( H
熱水 50㏄ 公仔箱論壇/ W3 ~: c% g+ I
糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, E* |$ G' j
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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