【做 法】 5.39.217.77:8898/ D1 s; N+ T5 I+ |
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.77:8898- o6 v2 ?# r& P2 k
/ I# ^2 S! F* \1 Z# U2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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1 p/ \# h1 f6 ]6 B5.39.217.77:88984.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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# z- J) c1 _8 n8 W: b# c( A公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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: T- ]& N6 g( C! q, d! ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
Q- I8 z" H# s. f) C8 I5.39.217.77:8898芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb: Y! l2 F& X8 V
薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 s& E2 x1 Q) j/ w4 ^
太白粉 適量
. B& x& _% \% `, ], k公仔箱論壇沙拉油 少許
1 Y: g( S* M p: r, X; `( Ptvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 ( ~! j- ^- T$ t
. |2 S5 d7 i7 B" u公仔箱論壇A.鹽 少許 : y; j; e, l6 \/ Y! R* x8 ]* [
胡椒 少許
: B$ H: |: L- R5 o# l( `0 rtvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 公仔箱論壇$ ^7 I, o! m4 c0 A( |
熱水 50㏄
" }" ^9 C; o6 J6 Z! y& g8 V" k) Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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