【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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: v7 h1 z3 n# ]8 h D; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。. t5 c& \9 ]# C( d4 M- ?: i1 w
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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, \- L1 c! q `5 g1 q( k4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; ^% ]& t8 I' e
芥蘭菜 2株 7 n1 p7 V9 \+ l# P3 K
薑絲 適量
) @5 f* R h/ rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
7 n: X6 s* D4 |% j1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許 公仔箱論壇/ @, g* \! k1 \& Q
【醃 料】 " h6 H. r! q2 Z b4 L' f3 n- c
( [6 @; u: S! ]' z+ {% ptvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許 + _. J! p5 x E$ e. L) |* n
胡椒 少許
3 @$ N# S4 J) Y2 m J$ Etvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克
. [( ]2 ]- A5 o) l2 ^2 ~熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ i+ t+ r; E% a9 l0 W
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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