【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。' d$ B4 D" z0 N9 I3 w
4 n1 O' a% C( J+ _+ S8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。 k+ S( c: S4 q |1 C- x
8 A5 ]9 P- O: \9 o* S7 P! F/ A: m; |* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
- X8 Z2 r. s# D b1 B7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ @8 F; y/ N$ {: Y$ {
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。5.39.217.77:8898; F% b3 P, r1 S9 e7 W
' K5 Y5 E k& E5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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2 `0 D5 U8 v* J7 @公仔箱論壇【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ K ^# L7 n, O1 g2 j
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牛肉薄片 200公克
8 ^; h1 b& ]' A' z% o y7 `: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
- Z$ e( P& J& T( v薑絲 適量 公仔箱論壇6 o: S9 L7 S( ?5 c( d
太白粉 適量
" f3 c2 C: s! d0 }8 k: ?沙拉油 少許
" i( g' G+ C( X1 M/ F9 |1 D6 q* ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& k& S6 n8 Q% }
3 \0 T( h9 {8 L" s t3 r$ B! R. IA.鹽 少許 公仔箱論壇5 G! v2 ^7 O5 b9 A/ R& Y4 b
胡椒 少許 $ `7 i' _# D4 ^2 e% O6 R. F
B.蝦膏 15公克
1 C9 c/ Q* E4 j/ g4 o6 {熱水 50㏄
- e( z3 b, {( i% F4 G. b: Y5.39.217.77:8898糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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