【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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0 Z) i3 ?# l( W" v* z4 ]2 A. y公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。" s2 Z9 e# j1 u9 `7 l( ^( U
* U& |1 B* H) `: n- ~3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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, ~0 n! F, p% t+ l+ wtvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 7 B; r5 v, [9 H7 L" f! t
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, I* ?6 o2 S! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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5 k& \& u8 `# g$ p牛肉薄片 200公克 4 T6 A: Q+ z+ ~3 l
芥蘭菜 2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! B( _0 f8 l- H6 a9 z4 c! \
薑絲 適量
6 _- ?# e1 c2 T o: `) m! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 5.39.217.77:8898. Q( @* ~: J& y! m5 C; c
沙拉油 少許 ; s' \( v) S1 H) y% |
【醃 料】
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) R2 }7 D9 f/ ^# V; Vtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
6 R" h+ r9 o7 U6 M/ j0 f" M胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 i9 K9 v) u
B.蝦膏 15公克 ) }1 B$ \& i8 r
熱水 50㏄
0 J: j. p6 u1 X. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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