【做 法】
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' N7 q$ A3 ?0 j& x, H公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇1 [& }5 P6 G! e& h/ D
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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! l: Z5 v9 f3 ]; @3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇8 ]0 W2 c. ?. O$ {- |$ ^4 R
X3 ~3 U% y/ y1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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8 x5 b, `9 q; Z- `* u牛肉薄片 200公克
1 @' k; C+ Z8 a9 X% ~: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* d4 h, A5 X. J0 w5 O$ s
薑絲 適量
9 g, g% J3 [7 A1 }0 K; vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量 公仔箱論壇! T9 O. s9 F9 K$ ~4 r1 U
沙拉油 少許 5.39.217.77:88982 L+ L( t2 Y( Y. ]0 I
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 g+ Q- M Z x; l5 w! I9 d& m
5.39.217.77:88985 A; V9 f) Y9 k8 u& w
A.鹽 少許
+ h: N. {. O- [( e0 L; q1 g# l6 J$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
% L% T5 g% t) B' B, _) {2 ~2 O5.39.217.77:8898B.蝦膏 15公克
; W) m/ y2 F% ^$ _9 g; ?5.39.217.77:8898熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% Q8 x1 @. i
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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