【做 法】
# ^& m9 J$ Z" M$ c+ G; `5.39.217.77:8898
; R6 B% N$ A8 Z1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5 {# |4 u ]$ z7 G3 C# a
: [- f7 m9 A& E: N
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
7 Y. ~0 `: e$ F/ _$ S1 `$ @0 t公仔箱論壇
" m* J3 @' ]2 W! D( K# n: ytvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' ]9 |5 m# w! m3 R w
公仔箱論壇2 _* K$ w) [1 X1 k3 n( W# k) y
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
+ C- w% D- @. d( {4 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 g& r6 f) U" f5 q5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
0 ?# ~$ z' X4 m! k6 d/ y2 o/ v5 W公仔箱論壇 5.39.217.77:8898* x1 @/ }3 b0 Z1 T7 C
. c" w. m6 R2 X6 j$ Q公仔箱論壇公仔箱論壇 v+ R2 k: n& f1 ^8 A" y1 h
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; l& v: | e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 x$ R( m* B- D6 w3 I3 B
牛肉薄片 200公克
1 p0 H( g6 X5 z+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 % k) r' J* Y3 r, T+ o d. i
薑絲 適量
+ u# A& J! b( Q; u' p5.39.217.77:8898太白粉 適量
4 U/ l. @* B- o% `& x- J5.39.217.77:8898沙拉油 少許 3 Z G" s e8 v; B
【醃 料】
- S& a& G, f( ?# Q( C! ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 H. V4 V; k- t
A.鹽 少許 . }2 q3 w1 ^6 z# C+ E! W
胡椒 少許
1 ]) u: I4 [+ h5 QB.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) P2 T; Y; h4 ~
熱水 50㏄
% a$ t$ U$ Z7 Z }- V- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
9 Y C9 o5 c+ {6 a) Q |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
| 
