【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5 H) ~( |# r1 L' m/ M
0 @! |$ H: A0 a% c, e7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇' S; s3 g3 _% Y g
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
3 S0 a% ~5 b/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ s! I2 n7 g0 R
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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+ _8 C, Z' t; F# e1 Q+ c: \公仔箱論壇【材 料】
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牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ c5 Z! E, Y) R. m
芥蘭菜 2株 2 K' y }: A: q
薑絲 適量
& I1 u" E8 ]5 t2 c* i7 _太白粉 適量
* J2 K$ n0 P& }# f7 s8 o沙拉油 少許 5.39.217.77:8898* ^- `7 ?. y5 z
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( s. A7 T/ f1 n) F. s" A
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A.鹽 少許
) F I- e9 _. Q3 m5 _3 c; I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 0 g5 ]( }+ J! b/ b8 L, `
B.蝦膏 15公克
7 i& S2 i/ V) ]* N5.39.217.77:8898熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 C4 | t5 U& @0 ]0 b
糖 5公克 0 ^8 k) t8 o I# K `; P
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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