【做 法】
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& Y9 a6 J# R2 ^5 r4 Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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, s6 y; @3 j* J( r) T' g" K7 T! q2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。$ `0 P2 P6 D2 i7 @6 ^* Y% y7 l+ m
( J, O+ C( l, [; @, w7 J/ k7 J3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇2 l% x3 R2 n6 {8 G4 v& d
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, i# x* Q& Z2 i
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 ?7 R3 E2 z" x8 R M
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9 w: f! F1 h+ j5 Z0 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" s; m( K; w: `" g0 J z1 w
【材 料】
: p. A' g! I* Q& a9 K6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& }8 |7 ^/ H0 d
牛肉薄片 200公克 ' U* B( _7 W; D/ W3 e1 r
芥蘭菜 2株 公仔箱論壇6 X6 _- y, m4 o4 }% i
薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& x* r: o+ M7 h/ O, e( `
太白粉 適量 公仔箱論壇! Y2 N0 X. ?* U9 }
沙拉油 少許
1 R* v& p4 u# M/ x! d7 [0 otvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 D9 ^' L/ U2 y* \: K4 f
公仔箱論壇. Y) Z5 ?5 Y; N Q3 a6 |
A.鹽 少許
- I5 G8 @2 K- {8 ?3 [$ O* V2 l胡椒 少許
# a" m' P# O: s( `" DB.蝦膏 15公克 5 F7 d, _" c$ H" t% I! R+ }
熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 x$ m5 k- e
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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