【做 法】 ; }/ t: H/ D6 Z; p
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。& @: `! C0 O* {- C/ A* q+ W% O
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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3 K/ C3 C9 L4 Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 [& ~* i( |/ L$ c" [
6 I' _" B6 J& X& l5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 w A/ L% T
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4 C$ u$ W& V; A4 G, A2 o: e5 s【材 料】
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+ u# I; P3 w# I1 W+ Y公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
; K; H! X6 a$ ~ Q3 ?5.39.217.77:8898芥蘭菜 2株
) n* g1 N( A4 P( F, k5.39.217.77:8898薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! q& e1 { ?) w2 k
太白粉 適量
/ e( r1 D# ]8 X9 S# V: N+ M5 {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
+ x5 | {/ D5 n' j【醃 料】 公仔箱論壇& I% ~5 `: d+ c7 r5 P
9 p) H# a2 q- X, |" \- ]tvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
0 y9 S P% w J v( `6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
7 z$ l7 [& ]3 v公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
. N8 Y4 ^$ ?* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄ # Q) F1 B" u( U" \& m
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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