【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 A( [. g' W4 s( |# y. _
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ I' w. \, c% v+ H# w, E" K! Y1 j
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( O/ O( U/ X
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牛腩 600公克
1 c4 N2 Z+ E$ I* G2 J, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克
' m! K5 n' t6 x* v5.39.217.77:8898紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ j2 d1 V* ?
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p6 z# p5 N! a* a& |% g
橄欖油 1大匙 J$ @6 }5 O& _2 f
高湯 500cc
$ j( r# _. D4 Z( H& A& R8 [tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 1 `: V4 c( H& _+ V3 e& j; ^* n
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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