【做 法】 公仔箱論壇, N) f, n' ]* o8 X& X* s7 k% j
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。公仔箱論壇 o8 d& M$ b, X; P2 U. A
* B e3 D9 b$ f, Q4 k/ G! ?7 u7 R$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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, U; g4 `# p% @公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 g! s# a' Q. i
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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\" @8 f* c6 B3 l, i0 b7 S) H/ R* e牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 z" @. g/ E9 r- @9 w j$ K$ T
馬鈴薯 150公克 5.39.217.77:8898& T, l4 S9 B" V2 ~; j
紅蘿蔔 150公克 ! k. L9 w1 [# E; R
洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb, m/ Q5 N: z0 n# @) I! T+ b; y
橄欖油 1大匙 公仔箱論壇, A) X4 W |3 @/ n
高湯 500cc
- r! Q; v* K7 `( b1 ?. q5 W4 E" K' l公仔箱論壇咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 N" v- e( P- P/ p
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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