【做 法】 ' C2 v1 t+ X' z1 F6 a) r
/ Z3 ~: r- N0 r3 }: u1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。* t$ N9 ^. q- r
) d1 t! x; W5 D1 {6 r5.39.217.77:88982.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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- J6 C! ? e4 s! d+ T1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。- L0 m. Z/ e6 y7 t( B) i M
. |0 _+ M, I0 o# Y+ M5.39.217.77:88984.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 m2 s4 I J4 F/ n4 I% X% w8 p6 A
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 ( Q3 S9 U4 t. z$ g. Y( m
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【材 料】
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牛腩 600公克
* V2 T5 X7 u/ @7 Y* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 v K p8 L4 f: e D
紅蘿蔔 150公克
2 g& q( m; K% J' c5 ^- V' vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
+ R9 t& ~# o: |* F公仔箱論壇橄欖油 1大匙
5 R* W3 {6 Y# a7 K+ X. U高湯 500cc
[( g9 ~9 i s$ v7 v5.39.217.77:8898咖哩醬 4大匙 # ~0 J0 H2 _) ~+ }% C
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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