【做 法】 - v5 [* [$ k9 A7 P8 ]9 x
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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3 _ Z- _, H" I$ t; D! t5 etvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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$ @, y3 T, x, s* ^3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。. v. \4 G5 X# D4 J, _
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% C2 L- k# T V5 y- X
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牛腩 600公克 * v$ Z5 F3 s8 `6 ~& |
馬鈴薯 150公克
' \* b9 W5 x) y. t) o: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 7 P0 Q* T ~! T0 |- |
洋蔥 半個 " E! k7 r# M* H( B
橄欖油 1大匙
" Q5 O# ]: _. A; F: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500cc - l- v1 L% O; |3 K. A: c
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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