【做 法】 公仔箱論壇# _3 }6 y$ _8 }. i0 o- H9 p
5 K) a# o C4 y- k1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。3 B% T3 |0 Q/ Z) V
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。9 D- z, B6 V( N) N1 C# n
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% {, \ \8 k$ G' m- {
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/ n: |3 C' d/ R4 ^, ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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牛腩 600公克
9 @' _: ]- s3 l% H) }. Y `公仔箱論壇馬鈴薯 150公克
" g/ E4 D7 @1 h- [" K紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 t0 b. Z3 p& Z
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L [% a7 ^. J9 a, P4 E. \
橄欖油 1大匙
7 w% ? w ~8 w高湯 500cc
1 E5 `. v' J: [: Y5.39.217.77:8898咖哩醬 4大匙 公仔箱論壇. ^3 c7 R4 A- R: [# ]% g( B; c
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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