【做 法】
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8 V2 [, H6 l) ^1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb% B3 p% _7 x3 I0 x) ~. ^6 W: ^
9 O4 N d- `- q1 U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m5 P' M; c$ H/ I, @0 `* C
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 . G: g6 v$ z9 K
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【材 料】 ( e$ r/ e+ v9 K" b# G7 j- J
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牛腩 600公克
" t! j" H a1 F- G0 g馬鈴薯 150公克
0 f6 P0 H1 P4 Z5 d1 M4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 5.39.217.77:88989 V$ R8 p$ k! N- U8 I4 ?
洋蔥 半個 公仔箱論壇. h. g8 Z6 r$ D* a( a# f, g8 f3 ]
橄欖油 1大匙
$ H' x* B, a0 }/ Stvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc 5.39.217.77:8898. i) R: ]0 _# a, Y
咖哩醬 4大匙
7 {) Q8 o( y) F( o5 H5 H- b0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
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