【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, |1 w0 I8 y1 U% h0 ?9 w
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
) h* C+ w0 k8 q0 \( S* v8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* Y; r' I5 A& {4 s; F& p! B7 [
2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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0 F# q) L/ }+ G4 G* _$ J) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇, {% v* i3 D0 z3 d
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。公仔箱論壇) i+ s" ?" a0 k5 R9 H
/ c6 j( o+ E4 `$ `3 h5 I' B5.39.217.77:88985.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" q8 y2 Y2 n+ H) N
0 i4 L# p, _9 ]' H* H0 `9 @) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& }! N" v0 E/ m/ Q
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 y9 }* {. u# S
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牛腩 600公克
/ E6 o/ \8 [7 k! i馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h6 O+ j! L8 o, o0 m- b; r
紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ P" s# O3 m8 |; M0 Y: A4 _
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ E; w) v- z% W' |
橄欖油 1大匙 5.39.217.77:8898$ Z2 Q& E2 w( R+ {: C" e1 t, U
高湯 500cc $ K8 X# m% X( A1 g2 ^$ [1 N
咖哩醬 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, S q$ i( l% d) Q5 k4 N
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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