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台灣研究發現，吃完羊腩煲後1分鐘，血壓會上升10％。(互聯網)5.39.217.77:8898) n( ^' [9 ?7 q& S
4 r% o+ J* k+ Q5 H+ e* F5.39.217.77:8898冬至剛過，表示已經正式入冬，很多民眾都想趁這時間一嚐羊腩煲（台灣稱羊肉爐）、薑母鴨等進補。不過台灣流行病學學會所做的研究發現，即使是身體健康的正常人，分別吃下羊腩煲、薑母鴨後，1分鐘內血壓便分別升10%和16%，若果本身是有高血壓，血壓更可能爆錶，中風機會大增。醫生建議，有高血壓疾病，可改吃不含酒精的羊腩煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- w. j# u2 s. t' [
, E* B! ~8 [* f5 Y1 S/ ]0 v0 S5.39.217.77:8898負責進行研究的高雄醫學大學副校長楊俊毓表示，這項研究共找18名沒有心血管疾病等慢性病的健康人士接受測試，當中9名吃薑母鴨、9名羊腩煲，測量他們分別在吃下這兩類食品後1分鐘、5分鐘、10分鐘、30分鐘至70分鐘內的血壓變化；結果發現，即使是健康的人喝下薑母鴨1分鐘內，血壓就可能飆高16.6％、遠高於羊腩煲上升10％的幅度。
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6 d* e: y$ {. q5 Y( O公仔箱論壇楊俊毓表示，薑母鴨、羊腩煲所用的中藥材幾乎都一樣，差別只在於有無加酒，裏面的當歸、黃芪等藥材具有擴張冠狀動脈、增加血流量、擴張周邊血管、降低動脈血壓的效果，所以測試亦發現，在用餐1分鐘之後，測試者的血壓反而逐漸下降。: H# s8 C- o# N1 D
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楊俊毓指出，薑母鴨煮好之後，仍有8%酒精，酒精導致的血壓飆升，沒有加酒的羊腩煲，測試者血壓上升的原因，其實只是因為喝了熱湯。他建議，吃過薑母鴨後應該改乘公共交通工具回家，若真的要駕車，最少亦要休息40分鐘。
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發表於 2018-11-9 11:02 AM
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