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( g+ O: W% ]9 c$ v. D+ U1 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 J( p, T: Y/ z4 t# w
| 材料 | 蛋白 6隻
( ^2 c4 r. n2 x; j" jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2 1/2杯 8 ]( q) N" `/ U3 U4 m$ n2 j
薑汁 1湯匙
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。
9 u; Q* B2 U' B E+ A* o: ]8 e1 j2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
; w3 Y. H/ o) d" f& _- b公仔箱論壇3. 將雙皮奶分成4碗。
0 s. O& e" K- F0 r) H! f公仔箱論壇4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
; m# \: v' ~/ J$ v" ~3 {2 i* Atvb now,tvbnow,bttvb5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水, V- b+ _- {; }" w; q2 j$ n& p
糖 4湯匙 7 y1 f, O$ [& e) x0 ]6 j+ \; E
水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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