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| 材料 | 蛋白 6隻
* l) `+ w9 z$ ?# C9 R- k. G$ m鮮奶 2 1/2杯
+ I3 n9 G# {6 u5 Y3 A" @5.39.217.77:8898薑汁 1湯匙- d' h7 `) s* r
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。
" S$ W+ _5 q7 L9 c$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
) U) B. d3 T5 g- C+ i5.39.217.77:88983. 將雙皮奶分成4碗。
4 R. O& m4 z' D: j7 }4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。tvb now,tvbnow,bttvb- e( \" Y& h& M/ Y
5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
8 V7 f$ J; ^# v$ }$ htvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙 公仔箱論壇7 e+ N ^' l% W$ y6 u- b5 l
水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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