[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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" u& _6 X2 d" \6 D; h# D6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克
" w6 a% C: ~) v) e3 S: I白糖... 80公克公仔箱論壇% Q' I6 l; U5 P2 N% q) P# e
無鹽奶油... 30公克
# B& t+ Y1 `* _& m4 r( _- s( ^公仔箱論壇糯米粉... 70公克
# ^. t( v( s+ o5 H4 ?2 ~# X& W  n公仔箱論壇紅豆沙... 260公克
3 d6 ]# E/ @/ x公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 k# {5 M+ n1 A* X+ J0 t( y: W. Z

$ u. I6 j* [$ t2 M$ Z  R/ o公仔箱論壇作法6 o4 W7 r# O' {+ f
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。9 X9 M1 k/ V$ ~# b* l* a5 e* w
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 X% u1 a9 [, \( h9 E
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。8 _8 c0 G4 K6 W6 U
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
5 \4 {) S9 F" r  P6 W公仔箱論壇5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。