[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f  F# y/ j3 j$ X9 K; X2 y
白糖... 80公克
$ f+ |2 v. W2 K! I8 R2 U' _無鹽奶油... 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  j% x( {; w) \8 b0 `8 Q
糯米粉... 70公克
2 D; S& O% k$ I公仔箱論壇紅豆沙... 260公克
' X- H# G$ M* d' S. X沙拉油... 1茶匙
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2 g* S6 {% Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
) e# R& F# K0 Q7 b0 g5.39.217.77:88981.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。5 U  J' p2 F! v$ o" V
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
2 n# \, U( k, Z1 O0 n3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 j/ E% ~3 h/ U" p
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。公仔箱論壇  K4 C" p- a- E) P& D
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。