[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料7 x% Q; U! }  `7 |; B$ y$ u4 {

: i4 I7 P' R) S4 U( m' vtvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克
( g4 g8 d7 U" t: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克
) I8 x) E6 y* R5 }& H  i0 h) C無鹽奶油... 30公克
8 {$ J7 w: q( j, S: M8 Z糯米粉... 70公克
. R( d$ m: T; _( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克5.39.217.77:8898* \! w( u7 B, [
沙拉油... 1茶匙公仔箱論壇$ ^/ W: t+ O9 a* Q6 e) i
公仔箱論壇- {+ l* T- o* G; v+ ^1 J4 {
作法
5 T. z8 G) _1 F! |0 s公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
$ j* A) C4 i$ A5 K, t5.39.217.77:88982.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇  Z. B+ H; l) j
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。2 V3 d8 j8 W/ k0 F- {4 b
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
- s) z5 E3 R! o& @1 W1 r5.39.217.77:88985.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。