[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料5.39.217.77:88987 [( t/ L. F, v3 k# M% w" B
5.39.217.77:8898$ ~. [& M6 N( p6 k/ Y1 Q0 }. O5 {8 @: B
紫山藥... 400公克5.39.217.77:88981 P+ h8 ~, s! Z7 Q% _! P! ~
白糖... 80公克
/ ~8 q$ i* {1 N3 @, ^7 ]7 F5.39.217.77:8898無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇3 V; u2 M8 B; O: `, ?! M% [
糯米粉... 70公克
4 B* l/ F& a4 b公仔箱論壇紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb) a( ^5 j9 c9 W5 s- o
沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 v0 }3 `, K. X

$ p0 Q; n+ H: ]0 _' x# Z3 y* o5 f作法
% h! a1 S8 B5 M: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
7 n; j# `" d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* ?; ~8 a+ h2 Z$ V: D! v1 u5 U
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
7 Z) K* f% _8 J7 h, w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 M+ g( m) T* e/ d1 Q
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。