[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
0 ^# }+ D6 q' d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: }; y# ]$ L" V- Z/ {9 t
紫山藥... 400公克
0 s( L: T' ~3 h5 P白糖... 80公克
$ b5 [5 l- |# k; k$ e) h! p無鹽奶油... 30公克) b4 i1 C4 c+ f4 {( d
糯米粉... 70公克
, M) r2 J  n! p% Xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克公仔箱論壇" o( Z2 C' m% x( n7 ^2 E: r
沙拉油... 1茶匙
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! N! O* o4 s; }# d5 ]5.39.217.77:8898作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; ?# u; i+ u/ F
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
+ M% D9 K8 U& m; n) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇4 Z$ G5 G+ |1 Y  ^" U
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
# U$ |. V4 \# D8 t& R4 X4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
3 j  J5 D( b7 I7 L% D5.39.217.77:88985.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。