[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

dororo

材料:
8 A  q# g. ]* K/ \5.39.217.77:8898雞腿2隻
# Q3 r3 L4 l* {* H( N+ [* {荷葉1張公仔箱論壇3 [" k! b( z! K& k8 v$ Z
蒸肉粉2包
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調味料:
7 A/ B: o+ }  v- h# u# r) a, f酒1大匙
3 U# T  |6 A5 ~5 z- r: l1 `# V0 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末1大匙
  `$ ?6 r( V  N9 |甜麵醬2大匙
7 Y( n7 a# r. T6 X: }! B, q; \tvb now,tvbnow,bttvb辣豆醬1大匙(可不放)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ \1 J& q+ Q
醬油1大匙
4 f8 V' N6 N( D, \: H5.39.217.77:8898糖1大匙
. ~8 q& N7 M+ p6 n5 w清水3大匙5.39.217.77:8898$ B' A9 W* o8 E' W, Q
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做法:9 q0 {3 y+ u* [: s1 m
1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.公仔箱論壇# B  z+ A. B, L( B1 s
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,
* R2 W3 Y: X7 d2 I% D  T醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.公仔箱論壇" l" _8 R  \/ j) {1 g$ G
3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,公仔箱論壇* v( B, ^8 Q5 O/ K
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.
5 c6 c+ O! P5 U. E4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

carmen_girl

wow...looks nice

zenzen8

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

sandy3061

seem like vey nice ya~