[中式食譜] 荷葉粉蒸雞.

dororo

材料:
, W7 v# A" d9 h4 _. U0 f$ Y雞腿2隻( m4 Q1 i7 X+ H4 i) `
荷葉1張- Z  L1 H/ O/ t0 d" k. g( W
蒸肉粉2包
$ K/ q  R2 I* i% M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 c' E) A  O! v5 q& q) E
調味料:
! i/ d1 F; v) b& \3 t0 [  ktvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& K$ j, Z  C$ P; {# N
薑蒜末1大匙
& Y! g( Q1 \9 G0 B; S公仔箱論壇甜麵醬2大匙
5 W) |0 i% G: f8 V4 o! ~& T辣豆醬1大匙(可不放)
6 B" B& B6 T( [5 `# T3 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
& X: k! m# Y! Q. x/ `. c公仔箱論壇糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* p7 b  d9 A$ u7 K4 i* m
清水3大匙
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% X2 C* x1 @2 v  y" l/ htvb now,tvbnow,bttvb做法:/ D0 U4 h0 O2 L9 X' g
1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.5.39.217.77:88985 C7 C' t7 W  C. H3 a) o
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,
/ h- s4 g# \  I, t4 o2 p醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.
0 [; P' O( z8 c3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,
: t; M0 l) m  F1 |! J! z- |: R6 G8 U切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.5.39.217.77:8898" Q4 `# ]' \7 [
4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

carmen_girl

wow...looks nice

zenzen8

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

sandy3061

seem like vey nice ya~