[2018.10.21] tvb now,tvbnow,bttvb5 g& S4 f% G" D1 q9 y1 ^9 v/ g& K; P
4 X# i9 n9 Z) R5 T) K! `& ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 @, Q" W3 U# b; E7 Y* o9 \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內地當造大閘蟹尚未獲准供港，有釣蝦場已提供大閘蟹。本報記者上周以顧客身分光顧，場內有大水池，可出租魚竿，並有小乾蝦作餌，記者初時只釣得數隻蝦，其後有蟹爬到附近，終有蟹上釣。（蘇智鑫攝）
( ^, @, o& o7 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ a V' O; u" n" q
 - s, H- E$ O9 F; ? b1 x' E
釣蝦場內放滿桌椅，另備烤爐、蒸籠、洗手盆，牆上貼有「燒蝦教學」，指導顧客把釣到的蝦蟹立刻煮來吃。（陳嘉詠攝）
; _% e' S- g" t( V: g公仔箱論壇
" v* K" X9 j. N, {" X% Q+ y5.39.217.77:8898【明報專訊】本港第二年在大閘蟹當造季節，遲遲未獲內地發批文供應，現時市面卻有售大閘蟹，位於觀塘工廈的釣蝦場更「有大閘蟹釣」，並設煮食用具及提供指導，讓顧客在場內烹調蝦蟹及進食。店員稱大閘蟹來自深水埗街市，而該店沒領食肆牌照，店方稱不會觸踫「食物」，反問「為什麼需要(領)食肆牌？」有飲食業人士認為現有「法律罅」，憂貨源是否符合食物安全規格。食環署表示會調查。
- d F$ d8 r( C" f; \ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u1 Q* D1 e0 p1 ~, p) L明報記者 陳嘉詠 黃心悅 {- K3 P. ]2 P3 k Y
- w$ w' \2 r& H. X! a2 B* D場內有烤爐蒸籠 客人即場煮食
p( _! ~/ R" b- z/ Q. }位於觀塘駿運工業大廈的「HA cube蝦立方休閒娛樂釣蝦場」近期在facebook以釣大閘蟹作招徠，又指「台灣一早已經有大閘蟹釣，今次香港正式有得玩」。本報記者以顧客身分，於上周三重陽節假期下午到場，發現門外有「只接待會員」告示，場內已客滿。+ l( ^3 r. N: c6 y! B
tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 S! `7 s2 Z4 p
記者其後再光顧，每支釣竿時租120元，記者二人共付240元，獲兩支釣竿、乾蝦餌、夾及濕紙巾，亦有印花卡一張。當時現場已有不少客人，包括家庭客及情侶等。收銀處旁設雪櫃，內有樽裝飲品，需另外付費購買。除釣蝦、蟹的水池，另一邊設有座椅，並有烤爐、蒸籠和洗手盆，牆上貼有「燒蝦教學」。
& l- I& J% a' r& n/ |) l5.39.217.77:8898
& F9 p4 S3 W- A! o- p5 ?記者逗留期間，有客人即場烤蝦，傳來陣陣香味。記者在一小時內釣得一隻蟹及數隻蝦，並可帶離場。蟹商老三陽董事總經理祁玉鳳鑑別該蟹後，估計確是大閘蟹(見另稿)。公仔箱論壇+ g: L# f; t6 l/ Z
' a& \2 {" T0 a# B& l店員：街市入貨 不知有否賣蟹許可
: l4 M# `2 `5 Z& L/ Mtvb now,tvbnow,bttvb記者其後表明身分查詢，店員稱場內的大閘蟹「從深水埗街市買回來」。至於有否申請「介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證」，店員先表示場內的大閘蟹「只是他們從街市買回來的」，後稱不清楚場內有沒有大閘蟹售賣許可證。記者再問該店有無食肆牌照，他則指「我們不會碰那些食物的，為什麼需要食肆牌？」本報於上周五曾多次表示希望聯絡負責人，惟店員先指老闆「通常晚上8點回來」，晚上又稱「老闆不在港，未知什麼時候回來」。$ g7 @5 W. e2 i1 [# V
a, I- m' F2 N$ w$ [公仔箱論壇黃家和：走法律罅 食環證無食肆牌
5 g# @4 I' D P; t/ J; f; H/ m- [香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，此類場所是走法律罅，食環署理應跟進。「首先貨源方面，是否走私或不合食安規格？其次，場內讓人自行煮食，(沒食肆牌照)看上來好像沒違反條例，但若場所間接提供可能有問題的食物，場主應負責任。食環署是否應該要有新的措施呢？」
: X( t% d9 z2 Y5 ~& F/ f' B! |tvb now,tvbnow,bttvb
: h& W6 Y' x2 [: Q4 K2 ?; w食環署回應稱，根據紀錄，「HA cube 蝦立方休閒娛樂釣蝦場」沒有申領食物業牌照，食環署會作跟進調查，但署方沒回應此類地方須否售賣大閘蟹許可證。截至10月12日，食環署共接獲208宗「介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證」申請，其中83宗已獲批，其餘正在處理。根據《食物業規例》，任何人無牌經營食物業或未獲准許售賣限制出售的食物，即屬違法，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月。 |
發表於 2018-10-22 06:25 AM
| 
唔係煮熟就食得，要有許可證至食得？
