(方法 – 加蘋果西打一起滷)
7 r3 d( \) F3 f+ g材料及作法 公仔箱論壇: [, ~! m0 k, g: I( f1 _9 B8 Q S
材料： 公仔箱論壇9 @" ? v& R/ s9 r. b2 w
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
Q" u: r, j4 T1 @* y( [# f" s6 }& f公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙 5.39.217.77:88981 E: s+ c/ e3 J) _
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 ( ?$ G8 Q4 H: D# E' v' K
作法：
( K+ w2 y. {( [2 c將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 " ]; g! y3 I0 |8 N
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 3 J% t8 Z% {" Y9 X% {0 j
梅干菜洗淨，切細末。 5.39.217.77:88988 z- D- _$ N/ }$ A4 s
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 公仔箱論壇7 M8 E5 m2 Q7 O, U2 q1 ]
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 5.39.217.77:88980 X; s8 L: w. O l; a: K
<斤餅梅干扣肉捲> 5.39.217.77:88982 I @, v% O1 p7 ]5 g
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
6 ?0 `, o$ w# k# y作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: q& f* Q3 N
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 3 b9 ?% r4 T4 C
梅干菜汁去湯汁。 公仔箱論壇3 {3 B6 A; s1 a+ v# r% S" x" Z
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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