(方法 – 加蘋果西打一起滷) ' Z: W6 |; `2 v
材料及作法
3 j2 F& ^$ F( d材料： ' R, u+ j4 c& w+ C/ i
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
& F$ v+ v$ L/ I9 W調味料（１）：醬油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d% o4 ]2 f$ e- b( p" C$ `8 ]2 E; P
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
1 [! V5 x' d$ ]5 {& {5 V! d* C& t公仔箱論壇作法：
( t* e. e3 n* Dtvb now,tvbnow,bttvb將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 5 X, p' v b0 a) {- a( E6 Y
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb t* o |8 T: U4 d
梅干菜洗淨，切細末。
7 I( {- [! F: V8 r: d9 P) ^起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
& \8 ~) J- }( P- d公仔箱論壇取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 + v4 O; y6 {, o, c. { \7 l) x
<斤餅梅干扣肉捲> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ g# y7 d) A0 @! N# u
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
0 i% C( A4 ^' [3 I9 ~$ i作法：
, _8 C" }) q* K( C公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
9 _; r4 A6 S! h1 b$ C9 ztvb now,tvbnow,bttvb梅干菜汁去湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- O A; \) ]: q2 k+ t M
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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