(方法 – 加蘋果西打一起滷)
) P# c: _ h1 _+ e. e4 |tvb now,tvbnow,bttvb材料及作法 , j3 v- {, X# y! M, e* W
材料：
; Y6 U6 t! ` S7 Z; U7 u& V5.39.217.77:8898五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 ; c0 _( A5 ~7 G+ [
調味料（１）：醬油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M4 b% j' x1 M% u8 \/ W* y
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvb now,tvbnow,bttvb' T0 s+ C, ~& k: ]% d" `
作法： " a. E1 }9 C5 F
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 / s: L# Y8 Q& p
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
# u {- ~; j' b8 y% L5.39.217.77:8898梅干菜洗淨，切細末。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ o7 l* D8 c% i1 `
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
/ I, K. A9 I m- h1 @7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 5.39.217.77:88984 O. E$ ~% B1 I" d+ d
<斤餅梅干扣肉捲> tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 [1 G V& @( h l4 `$ g0 V! A
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 ! r f% z7 u0 X
作法：
$ u5 u# D3 T6 O% Btvb now,tvbnow,bttvb斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
9 \ T0 ]! p; k) z* [公仔箱論壇梅干菜汁去湯汁。 ' Q5 P3 G0 S* B5 Y4 s% {) f" y
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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