[中式食譜] 斤餅梅干扣肉捲

master789

(方法 – 加蘋果西打一起滷)
/ ]! F: T8 t3 u& V7 C公仔箱論壇材料及作法
6 j! P* E# b0 H/ _5 o" o6 r( ~7 O1 u# Q" \6 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; G. F6 M. h. b& \3 o五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 公仔箱論壇7 g4 E& }2 G# m$ v( @
調味料（１）：醬油3大匙
' S1 ?, h' F6 _3 A: D調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 ( {4 u$ z# N: B" e; H$ V" {
作法：
8 W! Q! j3 T) c8 j8 T5.39.217.77:8898將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ n# u% y! y# D
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
( c3 O6 |; S& g1 p+ \$ f/ f梅干菜洗淨，切細末。 ( ~; }( w. I8 B" N
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
2 }0 U4 {  [% C' k0 J2 U& ?) @( H取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
+ }9 e: B1 D: V1 f: @9 \6 ttvb now,tvbnow,bttvb<斤餅梅干扣肉捲> ; E6 H# C0 g1 P: {/ ]% E' H
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
! m) O$ K% M. A4 s; G% }* J. }作法： 公仔箱論壇6 ~7 s& ]" n7 ^3 d- l" `, ]
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
+ ?  d# g3 e$ D/ t" @tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜汁去湯汁。 5.39.217.77:8898- n9 l2 i% s' G' v4 T
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜