(方法 – 加蘋果西打一起滷) / C A3 a3 {( |& o
材料及作法
9 F: n, ^6 P* A i- b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 2 L$ o$ c% g9 P* H" q
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 7 \ {3 c' k; s" A
調味料（１）：醬油3大匙 公仔箱論壇$ _3 E/ }' `- t
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
0 n8 y; ?& u( x- j) P* m公仔箱論壇作法： 1 Z/ G$ `, d+ y( \3 W( G7 k
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
8 P/ b; `; Y! b6 z+ [7 `# }8 w' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 公仔箱論壇6 s4 D) Q. g G" J; {: Q. n
梅干菜洗淨，切細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% w. G$ c7 V7 c
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 7 k0 V& K9 [ v# ^) r- h; f
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
5 [% C" Q) O$ M; r9 I$ j# a<斤餅梅干扣肉捲>
% @1 z0 d4 U" f" J8 V. v3 ~( e材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
; E' f: y' f: k$ o8 E' Q1 k8 G& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 9 E- K8 R0 \( X8 R
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
1 }* G/ E [+ x5 f( P$ x5.39.217.77:8898梅干菜汁去湯汁。 5.39.217.77:8898) K. _" W( `) R7 @6 }) E9 d
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
| 