(方法 – 加蘋果西打一起滷)
* S& f4 ?+ A' R% J; ]材料及作法
4 R( |0 k& e( ]tvb now,tvbnow,bttvb材料： 4 [- s; ^ X- G2 ]6 n2 P
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
2 p1 n' ?/ b# k& V5.39.217.77:8898調味料（１）：醬油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 W. V3 I! ], l2 o4 [* Y
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
; u4 i. h4 @) _& M" n7 I9 E公仔箱論壇作法： 公仔箱論壇% y1 N& _$ l9 q0 m
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
% g0 ]2 l* b+ {' R, L% V; O! w油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 公仔箱論壇- |* C' l S0 c! p# v
梅干菜洗淨，切細末。
7 G1 V( W% t% D: u起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
( Q6 f; Z5 Q8 e0 e. Q# s取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
" X7 ^5 t( k" b aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<斤餅梅干扣肉捲>
3 T6 K3 c6 x2 N! |* t4 y材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
6 G* k* p2 {4 ^+ R% ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb作法： 5.39.217.77:8898& a3 S' `; P" L0 ~
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
) m& @- K4 T% {梅干菜汁去湯汁。 # E- a+ Q, j' r) F8 C* k8 P' O
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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