(方法 – 加蘋果西打一起滷) # }$ R4 W) |- b: a, u; x G. D
材料及作法 , E5 X8 o% {0 v4 ^
材料：
# _5 p! O' h$ R6 D$ E0 k! G公仔箱論壇五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
0 ?) w! U8 |6 ?5 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料（１）：醬油3大匙
# N6 }3 K/ C7 v! ?$ M7 k調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 k, o) @% ~( o
作法： 5 v7 i. s. ~5 t0 u( `9 V3 F
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 - o- J; {* r8 S" ]
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
( C8 K$ U) ]& O$ h/ D) ?tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜洗淨，切細末。
$ u2 t! h, e: \4 e2 H6 o5 U起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb# P( z$ Y k- U O. C
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 公仔箱論壇% |" f* g6 \- i- \8 P* y
<斤餅梅干扣肉捲>
* S$ Z6 W! I: |tvb now,tvbnow,bttvb材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
0 I: R( ]/ ^% e% B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb' a, G( \) V3 S* M# U6 W9 L
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
( h% q5 H3 m( I" I1 x- H; j9 V5.39.217.77:8898梅干菜汁去湯汁。
6 H' r6 l' R7 x: P' }tvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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