(方法 – 加蘋果西打一起滷)
5 V; G" R# q6 O! q( e0 f0 O) b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料及作法 : P/ t6 N. m4 \7 ?
材料：
6 I ], W/ r8 C( H! m8 y% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb G& G0 s- G, V
調味料（１）：醬油3大匙
$ A- g$ g4 z, C( a* g+ Q公仔箱論壇調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 公仔箱論壇4 p1 i Y& ~8 ]: P# F
作法：
: b# r2 z' A' ~+ T% |; r( S jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
* @5 _9 M6 K1 i9 W& [1 u) q# ]油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 ' [0 l* `/ y( x+ P* Y3 S6 l
梅干菜洗淨，切細末。 5.39.217.77:88986 H4 Y- \6 y7 L
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 ; ]7 N# V8 N, P, |
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 j- M' Y: ]. y4 K5 R
<斤餅梅干扣肉捲> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ N+ _$ W5 U; Z. { A4 O
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
7 `3 j0 b% ?! ~2 v9 X公仔箱論壇作法：
4 Z, M0 v1 I" |2 a公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 % ]! K* R% B7 N1 u& ]+ _
梅干菜汁去湯汁。 % o# B4 B' i2 J: m F
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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