(方法 – 加蘋果西打一起滷) 5.39.217.77:88985 Z" A8 u, u6 h4 i
材料及作法
7 J# c! @' ^0 x, `0 o4 V+ E) j% J公仔箱論壇材料：
4 y4 d3 S# M. f公仔箱論壇五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# e1 U4 n/ M( {; v' |
調味料（１）：醬油3大匙 5.39.217.77:8898) k) I0 n8 H+ z( P y. r4 c. _9 d
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 : l6 ~: f. w& K. W0 `3 V' a) c+ D
作法： 0 ^' L2 T6 k" t- Z1 N0 J' }
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
8 ^: o& C8 I: D7 ?5 W油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 5.39.217.77:88983 f6 O6 v! {3 I% J
梅干菜洗淨，切細末。
, \/ n+ m" @# B+ m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 A$ k' M) ]
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
+ l, _# ~) ^5 Q$ i$ K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<斤餅梅干扣肉捲> $ K& R6 Y3 h2 `0 e- }% B0 V! r. d
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 / v2 X$ z6 u7 Z* W+ J6 N9 c: i
作法：
, O/ L/ r5 w& ~# d公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 S: P/ X8 F' x7 z4 Z
梅干菜汁去湯汁。
- ]. l# N; U1 u9 t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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