日式照燒雞扒

master789

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb: L& H5 n8 G* q4 A8 M$ l
雞上脾肉 4塊+ {- N$ u2 Z! T# r0 B/ p

% r. P: E3 N; U8 }+ b5 l0 b5.39.217.77:8898調味料:
' y( D4 ~& T: M/ |日式醬油 4湯匙
+ d. J1 W7 g; ^$ A9 t公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
8 M5 j2 |4 X" `# F5 P6 Z) M4 jtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙) M% ^2 U8 [, ~% H0 S; x
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E& @3 w" `4 h

2 r# y! }' M4 Y& S製法:
" X; r, f" B! C. {
* Y. h: A( x, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
! ?  x4 s5 A8 e- k/ U$ D* X5.39.217.77:88982. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
. n. B5 C* ~' q5.39.217.77:88983. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
+ [9 O7 T& }" _! Z4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
/ v7 @1 X3 ^1 r& t# G7 k0 f5. 取出斬件即成。
1 y8 @  n% X9 W7 y  u: C% n5.39.217.77:88986. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
9 n7 h; i1 f, P9 L& o) Y& U公仔箱論壇材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! ~6 V, l' \8 {7 Y( D' H$ {
雞上脾肉 4塊
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8 w# x% J, E: x8 x; g5 C: vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 P* E" V6 O. s
日式醬油 4湯匙' q- `% J4 A4 M1 v. n9 k
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
: Q' h5 T4 F* U" D% k$ A5.39.217.77:8898糖 3茶匙
4 g. p4 @. o, p5.39.217.77:8898薑汁 3茶匙
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製法:公仔箱論壇8 x& Z7 Z2 Y6 b4 g. ~2 O: ]3 _1 C
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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1 s. E( p8 U0 j' t5 h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G2 q  m7 n+ z, X
谢谢分享..好想吃