日式照燒雞扒

master789

材料及份量:' V, l0 ?$ x/ Q& h, i
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! W% B& x( }3 Y
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調味料:
" z1 e( K7 t& |+ a0 O5.39.217.77:8898日式醬油 4湯匙公仔箱論壇0 T/ _9 J7 \1 c
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.77:88987 r- F% |/ q# ]+ h
糖 3茶匙
7 ]* M. C" k* T薑汁 3茶匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb( G4 G/ X. R* q7 q. ^
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
+ \! }- N* D+ Q; D! o% g* Z2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
* l8 D# ]. Z7 y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: x1 J: U, j* ^* s. j3 G7 T
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）5.39.217.77:8898) |# V: ?6 }( R8 Z  R. Z
5. 取出斬件即成。5.39.217.77:8898' x1 _  x! }3 Y$ L- Y
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 公仔箱論壇- a& W7 F) D; c/ F6 |# t
材料及份量:
3 X" V# v4 L# J; x( S+ k雞上脾肉 4塊
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日式醬油 4湯匙
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糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% K! {- Y; R( J0 {8 ?
薑汁 3茶匙
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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1 E$ C( A+ I4 p9 D" ]" I9 d7 x公仔箱論壇谢谢分享..好想吃