日式照燒雞扒

master789

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb& k7 \" M- g6 A* H  D; L
雞上脾肉 4塊
) q) Y# Y, u4 L# l; H0 \! B+ p5.39.217.77:8898
& P+ t  z" g' J) ?: g5.39.217.77:8898調味料:
/ i" e6 i5 B2 e% f; W2 Z) H3 F5.39.217.77:8898日式醬油 4湯匙
2 v, d4 M3 W# c6 r3 B: P公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇6 z- ]& u% z: ?* V9 {2 y
糖 3茶匙9 F9 G8 V8 C! o( _7 J: E3 o* P2 x8 a
薑汁 3茶匙公仔箱論壇; ^5 [9 |0 ^  J/ j" d

7 a/ f9 N: t  M" H: V4 qtvb now,tvbnow,bttvb製法:
4 c% N5 j, R0 n* }) D公仔箱論壇1 t8 e" _- U, j1 M- Y
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
  J0 @! K9 k) @2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
/ `4 p# o/ D: \/ t+ d! |3 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。2 p) b' c: l+ l) T5 s8 K8 J$ F
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
6 z. ^4 y* G: A. b( z) ^" n5.39.217.77:88985. 取出斬件即成。
0 u0 y9 [/ w, `, v) y8 f2 \% V5.39.217.77:88986. 再配上烏冬，認真和味無窮。
. g: \+ R. U5 O/ c9 D6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ s1 z' y  r% D! F5 y

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
- Z' l% F6 M% A4 W# xtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:6 e8 V3 ~) ^# T( F( p
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇4 p: {7 W# r; u& b3 h( o! y

8 ?* q' ?  Y9 e* k( Q5.39.217.77:8898調味料:
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味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
7 S) a) x' j1 t6 d( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
$ p) i6 M4 G+ w. S6 D( Y公仔箱論壇薑汁 3茶匙
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製法:
( w6 S9 P$ U% m, W( R% t- Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898- a7 F6 |& j( f% n8 y
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
8 ]  l8 G5 V; M. ?6 z+ D# Q) a公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃