材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb& k7 \" M- g6 A* H D; L
雞上脾肉 4塊
) q) Y# Y, u4 L# l; H0 \! B+ p5.39.217.77:8898
& P+ t z" g' J) ?: g5.39.217.77:8898調味料:
/ i" e6 i5 B2 e% f; W2 Z) H3 F5.39.217.77:8898日式醬油 4湯匙
2 v, d4 M3 W# c6 r3 B: P公仔箱論壇味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇6 z- ]& u% z: ?* V9 {2 y
糖 3茶匙9 F9 G8 V8 C! o( _7 J: E3 o* P2 x8 a
薑汁 3茶匙公仔箱論壇; ^5 [9 |0 ^ J/ j" d
7 a/ f9 N: t M" H: V4 qtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份,肉較厚的部份用刀切數下,拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
J0 @! K9 k) @2. 雞扒用調味料(份量可隨自己口味調較~),醃最少1小時備用。
/ `4 p# o/ D: \/ t+ d! |3 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色,再將雞扒(雞皮朝上)放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。2 p) b' c: l+ l) T5 s8 K8 J$ F
4. 取出雞扒,用醃雞扒汁塗在雞扒上,再放回焗爐內焗至雞扒全熟。(約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定)
6 z. ^4 y* G: A. b( z) ^" n5.39.217.77:88985. 取出斬件即成。
0 u0 y9 [/ w, `, v) y8 f2 \% V5.39.217.77:88986. 再配上烏冬,認真和味無窮。
. g: \+ R. U5 O/ c9 D6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ s1 z' y r% D! F5 y
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