日式照燒雞扒

master789

材料及份量:5.39.217.77:8898- t, \1 l6 l  o7 K
雞上脾肉 4塊
5 c0 j7 i/ N( M1 o% X( v" D$ a5.39.217.77:8898
$ g5 C9 \; U9 p1 B5 y4 ]9 {6 m公仔箱論壇調味料:" J4 C5 x+ g1 s  n0 V
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇# Q1 c( h/ y7 q2 a( t. I6 d
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
( v( A' w' N8 T& R, g( \7 |% U" G糖 3茶匙
1 m6 J0 @# v4 S* K( F: Jtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙5.39.217.77:8898" P' d4 Y" ^6 `. E" {% y

3 @1 g) S% @0 ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
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$ Z0 y  P- v4 o, \3 l: ~1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
4 |% }, u# Z9 g公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇" H. }' u" h4 ?4 X7 Z
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) j/ k% `7 e4 S: p( q' L
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb3 r* ?" }: r1 D5 P6 W1 i
5. 取出斬件即成。
1 s4 |+ }# Y  j  _tvb now,tvbnow,bttvb6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊
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味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R! u, H/ n* t8 i. X0 U8 V4 \% J
糖 3茶匙
6 I! q5 a' A* q1 D' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙
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2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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, u' |0 B  ]/ [) _) x! r" z* l公仔箱論壇谢谢分享..好想吃