日式照燒雞扒

master789

材料及份量:5.39.217.77:88983 N$ Z0 i+ V  f& T  Y
雞上脾肉 4塊
3 c9 h0 y, k/ n" M# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P$ J5 y$ L( u9 btvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇4 H4 T  `* ^6 i" y4 O
日式醬油 4湯匙
9 C1 A1 m$ c/ i* C5 ?tvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
8 ~5 g$ i& B* U: L$ b' R6 S- P糖 3茶匙
' f6 H8 O2 g6 W8 J薑汁 3茶匙5.39.217.77:88987 I( G5 F" k( ^0 _* O6 q

. m. R3 V# Y- X  R7 \. ]2 l0 p% dtvb now,tvbnow,bttvb製法:
7 G/ N$ ^$ x# Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. P1 O& q" f5 v2 x* q8 N- N, p! s
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇* [: v" c2 D, M" x
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
" i' q5 d( I+ L% h. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
. m& X9 X! l! Y/ [0 w3 t4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇* w( n7 }0 \) A- E- r# k5 ~
5. 取出斬件即成。2 ~. r* q5 U4 W- `; v8 D
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。4 Q% N9 {8 Y$ _" E
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
1 Y6 {1 b/ d! A/ r( n$ W5.39.217.77:8898材料及份量:公仔箱論壇0 _5 w* N8 n! N* X. ~  S
雞上脾肉 4塊
" {- ?4 U) T) `" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- F, K3 _1 K# F
調味料:公仔箱論壇6 g* k* R( G8 N  L- E" g
日式醬油 4湯匙5.39.217.77:8898# ~! }( m9 d+ c1 F$ S# f$ ^, Y
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
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薑汁 3茶匙' W1 ?" [4 L* L7 C$ m2 f  r6 @
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製法:6 H, T/ `! I/ D, d+ t% @

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谢谢分享..好想吃