日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
, d4 n/ L& |# X3 D* etvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊5.39.217.77:8898, W% Z" v( u5 o$ G( _
5.39.217.77:8898! P$ P+ ?: M1 t# u' u- h) u( I5 h
調味料:1 Y+ c" n% u) R
日式醬油 4湯匙
& L! W4 d" A0 c$ k/ h# u味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
0 n: T) n" a4 n* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
9 s: [6 s" x0 ?$ \( E薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ c7 Q: A! L, q

, c6 Q* A& H6 a6 f3 p! F" j7 w% y製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
; z5 I) t. r" Q. N: x; I# v2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇  n) z( @/ ]' `) T$ p
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
( k' Z8 b/ {7 X6 Q! j; ]( Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
' t  k- c" ]1 \" n: b7 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出斬件即成。
9 k0 g! f( y$ E8 Q7 R4 Z- _, v. H7 S5.39.217.77:88986. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
9 I  S7 s; }/ g' ?6 g' o# C材料及份量:/ A; u0 w: H% b1 w6 @1 R
雞上脾肉 4塊
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味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I' O' d* @! W3 v/ e
糖 3茶匙
& Y, K" B% d. T! ?" e! N5.39.217.77:8898薑汁 3茶匙
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製法:公仔箱論壇0 B+ R) o. ]# G% }( |/ u
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。8 s; x3 L( m, B
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃