日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
9 [. g7 k# b& I$ A- v/ g/ c' P4 O公仔箱論壇雞上脾肉 4塊
, [( f& E, t. _. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X% M! J! R  [. M: r2 L# Y調味料:公仔箱論壇+ w/ X" D+ k8 e4 d7 u/ F
日式醬油 4湯匙
  W5 U) ]% ^+ Y4 R5 S" x味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙1 F/ P! q: n: {  h3 m" @
糖 3茶匙公仔箱論壇" S9 G& j; c  [# S' E' V& R% F' \# U
薑汁 3茶匙5.39.217.77:8898% H0 F6 x. q3 L% _
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製法:5.39.217.77:8898% S- x; a2 W5 M# V( u  l
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
) K9 O; f! W# G4 n3 k5.39.217.77:88982. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。. g3 d- f# b1 G7 t
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。, ]2 r+ S/ z; [2 Y$ x9 i5 i
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）5.39.217.77:8898# W0 o1 F) k, x0 M+ ^
5. 取出斬件即成。
6 N' o2 E7 ^2 i/ J; _6. 再配上烏冬，認真和味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `5 s  M& o. T& S( ]! D
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 U+ }. L9 l' `
材料及份量:
* X; f1 L0 o2 s  n- B/ ~雞上脾肉 4塊
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調味料:公仔箱論壇+ d$ t! @0 d, ?
日式醬油 4湯匙
% Q' g! f& Z# X! `# b, |  x9 p味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
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薑汁 3茶匙
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0 |  B6 u' U$ j# _8 V; V  B3 O' c% ^tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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) u1 h4 q1 H/ b, b+ L; B公仔箱論壇谢谢分享..好想吃