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| 日式豬排丼
8 Y9 R( I2 Y. s6 Q" i; \! W- ?公仔箱論壇 | 里肌豬排飯
1 z+ C# S y3 A0 o8 M5.39.217.77:8898 |
材料
: j6 `+ i% V5 M7 G, [5 n U. [作法 | 材料：
9 L6 }. a6 t0 N F. l+ O主材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h( Q6 Y" i( z# d" A% J1 Y; Y2 \
松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 h# ]6 c% ~( ~; @6 q
作法：
8 \1 y A- O5 o* z. t; s5 C' @, [- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料： " I' H7 r$ W2 ]$ n- t
主材料：
9 v: e. P( h- o5 i里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 tvb now,tvbnow,bttvb+ g: g# F$ w1 D1 }/ U% I
葡萄柚、野菜沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 X% ^0 C( S+ s2 e8 v- y- E
作法：
4 z+ W0 L+ Y2 ] t, i9 K+ \" V- Ntvb now,tvbnow,bttvb- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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