菜名5.39.217.77:8898" W" A- h: Q. m. I P6 m. X
| 日式豬排丼
# {+ I' a8 w# i! h6 ^ | 里肌豬排飯
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材料
) D$ D+ u @& G# H5 U0 y3 |' Q作法 | 材料：
7 T' A/ Z& j9 Q1 X! l6 L& }3 Y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb主材料：
' L5 i a+ X; n: ^' n( t9 ^tvb now,tvbnow,bttvb松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 tvb now,tvbnow,bttvb1 o' p# U! [/ Q. {" B
作法： tvb now,tvbnow,bttvb; c, H/ P+ x: @* S& `# X
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料：
" H4 h7 W* x3 d' g: W, z- P8 Vtvb now,tvbnow,bttvb主材料： 公仔箱論壇6 L' ?" L0 X* [
里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
! C( [$ ^: F" }& [4 T K( Ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚、野菜沙拉
9 w% e) \0 g; s {6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
/ Z3 J; R; L' c- { ?公仔箱論壇- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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