日式豬排丼 & 里肌豬排飯

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菜名 9 }5 i1 |) L, q1 g% J	日式豬排丼1 [- e2 ?6 v' {1 G# R" O1 G' \& X. ?	里肌豬排飯 4 ~# c- P. V0 r/ t
材料 " r! N3 g  O1 g9 S1 s! y# |. o5.39.217.77:8898作法	材料： 5.39.217.77:8898$ v/ t) h. ?1 X; J+ Y/ | 主材料： ! W4 x8 \& u4 b" l* @! i公仔箱論壇松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 tvb now,tvbnow,bttvb2 s, d7 t" l* {& {, s  E 作法： 2 @3 [- u; S7 K( D6 o! v 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。 在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。	材料： 公仔箱論壇7 ]/ [- g& H2 m' A& |- C 主材料： 6 H& U! t2 [* O3 X5 b 里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 公仔箱論壇; W# J0 u8 o+ R8 U2 J6 s2 V 葡萄柚、野菜沙拉 tvb now,tvbnow,bttvb) F5 H" G# z0 b2 f 作法： . K' Y- j6 {: Y: x+ ?' N9 C6 E 里肌肉切片斷筋備用。 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。 里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。