[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）- H8 J, i1 U; D  l# [5 U) z
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什麼是藥膳食療？ 5.39.217.77:8898. Z0 I7 A  \& K4 j0 k* J# u

9 I3 P& k! r: v! Y5 B7 g5.39.217.77:8898藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 5.39.217.77:8898% m6 u) f) A$ b

" R8 d7 X) M0 e0 ]$ d由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 tvb now,tvbnow,bttvb* E5 E% s' G- U2 T3 y

8 \, L, Y+ o9 [! s* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 - b. b( L/ V4 i4 }; y/ A/ [) A) j

$ v& h$ I* n( ]8 }2 B! k; [& p. N/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 tvb now,tvbnow,bttvb; H# U( L8 m9 G
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 5.39.217.77:8898/ ]( ~  a3 l: _  P$ I2 K

2 l( p: e+ U5 i8 w; t1 s綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! ^. B! X$ _3 _3 g, ^3 e
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
2 r2 P$ {( R% r$ r9 Xtvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。tvb now,tvbnow,bttvb% P0 z# y8 ?2 q2 v( t
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥
. v9 T2 ]; I+ N1 x! j7 N% _5 c─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 $ w: K% _1 O8 K

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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 x" @; L  C
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 5.39.217.77:8898) ~  |+ C3 g, M, r. I
【調味料】鹽少許 公仔箱論壇- c$ e+ a7 R) A8 h% K2 U
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【作法】
4 M1 ^8 |5 }' q〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
5 u2 J9 _% w% b/ a2 I1 L5.39.217.77:8898將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
( p8 \( @& w/ r5.39.217.77:8898煮好後加鹽調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( {: `. W& ?5 n, X" j' i& p4 q# W3 @
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; @' J& \) ~: D: X+ n) i- e
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【醫師小叮嚀】 5.39.217.77:8898( g! \0 H) l% i( i
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
' {  G( S3 A+ G8 f0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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