[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& u5 j/ P+ p/ A/ I3 \, ~

  s9 N+ O' B& V$ }+ W8 e) ~什麼是藥膳食療？
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- v' }4 I+ |# W4 B0 @# X公仔箱論壇藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 / X* E5 t1 z" n2 }% ^
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
( i1 ~* U$ d' w+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m; G# M, V# y% {% p2 ^0 y# M綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 5.39.217.77:8898" _5 O6 W, N' G. n
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
* ?$ q% k3 Q5 m' o& s: z5.39.217.77:8898藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。公仔箱論壇4 _# {9 c, v2 X; w
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥
. e5 l; |( j! c" M0 ]公仔箱論壇─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
2 y) D0 G  z1 b" ?' b【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) f8 q# `# p5 [  Y2 x- I& S# J
【調味料】鹽少許 ' J: e1 z9 e' v* F) h" k/ A$ J
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb& p" h2 Z2 i  |2 B+ }) ]; A6 h
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
9 s/ ]# V8 K9 Y2 d! m5.39.217.77:8898將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
" ]) H. L& T* O9 Z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好後加鹽調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- q7 U+ _+ O& ]$ L

* s8 O. ]- e" s+ f% L$ Q# L【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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  t, q" w: a8 o, ]4 Z; Q4 c【醫師小叮嚀】 5.39.217.77:8898) T5 p: t6 E2 K7 J4 p/ `) R
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
6 Q6 w: D$ f" ]2 e, u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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