早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）, g; r8 k8 Q3 w f
" Q# @9 s# k1 C& w9 h A) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼是藥膳食療？
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% r! E( _& {" v9 O) Q) {+ h5.39.217.77:8898藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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' x$ E$ g1 r: m7 e CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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) n3 k0 H: d$ E8 {; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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5 u& T% N! t2 V- {) a+ x: ?生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇! V, F: ~& M$ B4 I6 n& V
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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: q+ `: m; o* vtvb now,tvbnow,bttvb綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
0 m2 Z3 Y; V7 S$ A7 u& ^( r注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
! U& f' B4 f+ _% rtvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
9 w0 ?7 p" s- }9 B |5.39.217.77:8898中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。5.39.217.77:88982 e9 i2 W% V$ `; V6 u
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芡實排骨止瀉粥
9 D# C9 A/ |6 g6 o W, ^& T% r" s─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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4 d2 T9 y/ ? C1 o+ l- A0 U5.39.217.77:8898【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# {" h4 Y/ E
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 5.39.217.77:8898+ q( L9 E8 `' V% n; I' b
【調味料】鹽少許
5 s F8 k" V+ t$ Q7 E: X5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: h4 U0 b( L+ s" x5 r J
【作法】 5.39.217.77:8898. t' |0 d2 s( q3 \
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
7 e" l3 M- L- b, A: w將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
- s- Q1 E' @. G6 [' B" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好後加鹽調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 b( W2 x3 [& j2 [
$ g3 n5 s' J, w4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 . g# M( J1 {: q, G
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【醫師小叮嚀】
/ x1 i: C- ]# K' G( K% Z& g9 V4 }$ U5 P6 k淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。5 O# @, a+ e! @3 M( b/ h9 t
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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