早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）- S$ q, c0 _3 K5 E4 ]- K
' z9 {6 b' c- N) M. `* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼是藥膳食療？
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5 c2 Y5 D4 ^" u* R6 ?8 y9 D8 j藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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7 ?; C- w' G5 K, G4 G# U公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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/ E" z* F! a- D* \5.39.217.77:8898一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇( C3 i$ o- h4 T) H2 W
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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( O: L0 w m4 ]' f+ S- Y公仔箱論壇綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
6 A& G( q' c8 j/ a/ F注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
r+ L- @: p, C5 }6 U% P3 Btvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
: S% x& \8 F S- v5.39.217.77:8898中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。5.39.217.77:88987 \$ N, ?( @5 ^
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芡實排骨止瀉粥 / r) X; w$ `% ~( d
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 公仔箱論壇$ x+ P/ J9 Z' P0 P- ]
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, x* Y9 U$ ^) P3 m+ f6 h0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb0 m- X( u x+ u5 N9 j! V
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
1 |& X5 c3 t8 C2 }8 j9 m【調味料】鹽少許
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6 l8 K+ D- P/ \3 i) o* G- Q4 N5.39.217.77:8898【作法】
" K( H# }* u( k' R& J0 f$ k9 C3 _: ?, m〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' X2 a% m3 n* K0 a* p/ u
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
* Y0 G1 @( i+ P$ b" j5.39.217.77:8898煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 5.39.217.77:8898, u; h& F+ ~% p9 C! t5 z
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【醫師小叮嚀】
. ^) J: y% y3 [) ?8 L淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
2 ^8 O* n9 H8 B7 F6 b薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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