早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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$ f, y0 m5 t: N7 i$ w7 w( ]tvb now,tvbnow,bttvb什麼是藥膳食療？
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% S: E- q3 k6 i( @公仔箱論壇藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 + ]8 c, O3 q1 k% p, e' o2 E
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 公仔箱論壇8 ^7 n' b+ x) [4 k5 ]! P) }
& e( [5 D/ J1 |. v/ {& c: C$ E公仔箱論壇一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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# q# v h1 H9 E生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇7 q8 ?6 q! o! T, R- G
/ |1 A+ ~( [7 H5 `另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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$ G2 s5 n" B7 p' a5 m公仔箱論壇綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： tvb now,tvbnow,bttvb- l& Y/ I, @. O. e* i
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇. L7 C+ D3 q( e( n
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
; c3 O( p6 ^$ x& u, w8 s3 w B$ l公仔箱論壇中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 i9 M; ]6 B5 a2 \/ ^- l8 J
% E# l% R( | w0 f# s! [% W4 [1 K1 E5.39.217.77:8898芡實排骨止瀉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 ] k2 d4 ~7 l
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 m7 @" f3 _
3 l4 k6 E3 A& m0 E5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 O" B: p& B' _
3 h+ F+ l* l4 l( v8 W* e& y! I* Utvb now,tvbnow,bttvb【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 公仔箱論壇: S2 q3 O& n+ z, ~( S1 c* Y
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 : W# @4 T$ q7 V( j3 r& r5 Z
【調味料】鹽少許
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. p* l4 i6 d( R x$ v$ {/ J1 O) K【作法】
/ ^; W0 ~ T1 ^8 _. L〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
% ]. X8 F) X6 a3 C6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
- m/ k- {/ d6 v2 I2 y公仔箱論壇煮好後加鹽調味即可食用。7 ^( A9 c" Z* F
' M Z' m6 y% w' d9 K: j5.39.217.77:8898【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' d% M3 e# `$ C# \8 K" H
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 a5 C& b# q( |2 z1 [
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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