早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c, \' Y0 M+ i
/ j/ @3 ~. D9 Q1 U" j! e公仔箱論壇什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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; j" ?/ f8 J3 Z一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
7 e' ]2 G: b, n2 J& c, J) l' p; h$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) M6 J8 Y5 t0 h0 [' E8 ?; f
生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 tvb now,tvbnow,bttvb% o: H1 R8 W7 |1 z( i2 {. M$ S* D
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇6 S" F N, I0 @- @4 D' o& u
1 F/ ?- S3 \% c綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
3 }! z% d+ U6 R' R: Q; S7 m2 ?公仔箱論壇注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。. Z4 B% j* i& }( F; z" r
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! Y, l2 t' \# D5 a- u
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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+ E; X8 c; {% X( V% ?7 y/ {! Q6 T芡實排骨止瀉粥
& E% ~+ D. m z, \ Z. Etvb now,tvbnow,bttvb─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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& y5 Q2 G, r. }9 i* \* @【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
$ \' R3 q- f _# x+ p公仔箱論壇【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 # K# L* L) k- D* i+ M
【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ w% s Z/ R( ]3 J! e
+ t& h: E* K' s/ B( F7 e7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】
: `% ?! P; G9 S1 v公仔箱論壇〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
: I7 J# ~! l1 t$ n; |2 \1 htvb now,tvbnow,bttvb將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
$ t+ Y6 _3 B, k8 K2 ^0 K; u* `公仔箱論壇煮好後加鹽調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O j+ C5 D8 a1 [* Q% `% X
K. h& j! T$ H' ?( W公仔箱論壇【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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% _+ X# B, ]0 N6 {0 g【醫師小叮嚀】 5.39.217.77:88983 [! v0 |/ _5 W2 g
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
( ^% v- Q0 w+ ~公仔箱論壇薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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