[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）5.39.217.77:8898# _; L) |3 Y& }9 d3 I. G! Y

! y: h% ]6 @5 r6 X0 L- J公仔箱論壇什麼是藥膳食療？ 公仔箱論壇9 Z5 E; ~3 D0 Y  V+ X. [& c

8 H- N3 Q. z# o; [5.39.217.77:8898藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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. i. l. H, }) W8 I) D& m/ `tvb now,tvbnow,bttvb由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d& k( L! e: j* {
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇7 f& I* K% R% z/ W9 ]
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 公仔箱論壇7 i1 g0 C% e. _. D
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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' c" [5 |" g- ~! M( d( G/ {; m/ ~5.39.217.77:8898綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
9 |- |% P1 Y; x; S6 g3 u+ F' Z注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; V+ U4 M; n  w. t8 E" N
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
  V+ ^' N1 @- X: d# }- Q/ o5.39.217.77:8898中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z7 ]2 l) H4 K4 F1 V
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芡實排骨止瀉粥 5.39.217.77:88987 J6 X3 d( p: z0 `3 h
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 5.39.217.77:8898% s, e* V; C; ~! ^  l4 \. }  A

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( q+ X6 o& |8 |. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
$ ~+ h# j# I* e5.39.217.77:8898【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: d) H6 i* T4 r) w
【調味料】鹽少許
; o; K" t6 z, J# r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) K4 q3 z/ a. a/ o% D+ c9 k) X
【作法】
% }( h; B8 v7 s公仔箱論壇〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。7 }2 }+ O( x/ `! g
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。& F9 _: p" w5 l" k: u( D  g& M
煮好後加鹽調味即可食用。$ d( I2 J  {( c; _3 N/ Y
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】 公仔箱論壇; F1 x' H- U0 b  j; {( |
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
/ P) b( w3 }: r2 L$ P: s* gtvb now,tvbnow,bttvb薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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