[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ tvb now,tvbnow,bttvb4 g# t3 [1 b1 V2 h8 B
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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( I$ Y( g1 h: B" c" xtvb now,tvbnow,bttvb一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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+ W* U" z7 y4 u3 {1 i" v8 U生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 4 {. N3 q* ~1 @

4 C, A4 h9 ^0 K公仔箱論壇另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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0 @0 L6 ?3 X5 W% u3 a3 M1 Y# {! ]/ t( a公仔箱論壇綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
; r+ h' W3 A+ }3 |4 s注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 N: U' [+ _. {" U
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
4 H! y: u" j: J, S$ @中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* A5 f+ o) W0 Q* o3 U

0 G" w- g5 b! ]1 y) _4 V5.39.217.77:8898芡實排骨止瀉粥 - Y' Z- r) m( H3 J
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 5.39.217.77:8898- n9 R& h# u0 a3 q& `6 v( A

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2 O3 |; w& ], h0 [, }6 |- Q【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 $ S0 U) D1 T4 n$ x
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 k& r7 z5 U# h
【調味料】鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 i1 @3 {7 t# y6 A8 i/ o
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【作法】
- V4 ~0 p  U: c6 i" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
" r3 U0 |6 [. _! Y: u5.39.217.77:8898將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
$ h8 {, {1 Z) L; H% Y煮好後加鹽調味即可食用。$ |7 |1 m6 g; X4 w( e3 b( @
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 # P6 X9 A* c- _! X

  B0 f1 F8 I+ b, h! Z$ a" d% h【醫師小叮嚀】 5.39.217.77:88985 d+ I. ^1 _2 V+ k. N
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
' Y: D- D. T; f+ C$ ]  `5.39.217.77:8898薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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