材 料5.39.217.77:88982 K; m. R- \( {9 @, g
鮮 魷 25 克 、 青 口 2 隻 、 蝦 2 隻 、 草 菇 15 克 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 10 克 ；
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調 味料 公仔箱論壇* O) C, V. y' O8 Z% y0 ]6 e: n$ |
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 ； 湯 底 ： 豬 骨 1 斤 、 香 茅 2 支 （ 切 段 ）、 南 薑 5 片 、 檸 檬 葉 5 片 、 甲 炮 葉 少 許 、 青 檸 1 個 （ 榨 汁 ）, z$ T8 h# ~! K0 k0 c2 N6 m
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做 法 5.39.217.77:8898( t) B- c5 j! W- E# m1 C3 D' r
1. 豬 骨  水 ， 海 鮮 及 草 菇 水 。 公仔箱論壇- [. f6 M+ ~9 z
3 ]0 I, _& S) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 煲 ， 炒 香 香 茅 、 南 薑 ， 倒 入 800 毫 升 水 ， 加 入 豬 骨 、 檸 檬 葉 、 甲 炮 葉 、 青 檸 汁 ， 煲 滾 ， 即 時 撈 起 豬 骨 。 + U+ G6 O' }) y/ b% `
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3. 加 入 海 鮮 及 草 菇 ， 再 加 調 味 料 ， 最 後 加 入 金 不 換 及 指 天 椒 煲 至 大 滾 便 可 飲 用 。公仔箱論壇8 \' ~3 m4 o7 t& M# G$ I" H
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發表於 2008-9-13 08:53 AM
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發表於 2008-11-21 12:34 AM
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