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鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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香 料
3 R' y! S8 m* h7 C& w檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；5.39.217.77:8898! U& ~( t0 ?/ _% N6 j, K/ i2 \: u X
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, K" @! U% y7 s6 _5.39.217.77:8898調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙0 v; Q/ H! `* n
4 y; Y4 N, g5 k5 i- @5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 w: e4 v3 v- a% a7 [5 R
做 法
/ v4 z/ \! A8 x1 p. A/ k Q# Z6 c1 y公仔箱論壇1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 * ]4 f; J5 R9 F+ D* E. L
% T: c& p! @1 V: G# r" E- e; U5.39.217.77:88982. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
1 Y7 b& k }4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% ]" r+ ~0 `( R- f8 ]" j& k
3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) Q1 K% R& U; \8 K- A# t
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咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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