Ingredients （ 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ u% U; k+ H/ [- y
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
1 s* v2 @3 T' C, u) r9 `! htvb now,tvbnow,bttvb乾 羊 肚 菌 15 克
" E* H9 u+ l ]7 ?tvb now,tvbnow,bttvb水 100 克
: P9 p5 x$ {9 P6 _1 z牛 油 30 克
5 d+ l. @2 [# E8 s: f, Q; P$ T乾  （ 一 開 二 ） 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 V' b2 @ I7 k, C
白 酒 200 克
% s+ {& S' B7 S9 w5.39.217.77:8898雞 湯 150
4 r7 H0 l) f# z% l; X( y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌 廉 300 克公仔箱論壇$ L* Y) y t. k f
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Steps& G# Y3 I3 Y1 B; ^, j5 i( |
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
8 N0 _- X0 W% C+ d2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 ( n$ |5 L9 g- A& ^6 ] i! a
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 5.39.217.77:8898# m5 A* |$ L/ j
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
& s6 ]' j0 g: l) O5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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8 k2 ~' k3 Q& O/ N+ ]$ T/ Y) CTips
0 I1 C; v% p* `1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 公仔箱論壇' U* t$ _7 g$ {2 h% j
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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7 F* `; J% {' u+ s, X p# Z公仔箱論壇準 備 時 間 ： 1 小 時 公仔箱論壇% i' |7 U1 g3 V$ q. z7 I |
製 作 費 用 ： $200公仔箱論壇6 v( b0 x7 G* M4 P3 T
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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