Ingredients （ 四 人 分 量 ）
[# |- \8 z$ z. K1 i/ s P2 ^法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 公仔箱論壇; }* Y a; m1 L: G/ Q$ [; T
乾 羊 肚 菌 15 克
* c8 V3 d5 }9 ~% Ktvb now,tvbnow,bttvb水 100 克
. u. V$ M0 c' p- @+ Q4 b; L T0 ]5.39.217.77:8898牛 油 30 克
/ q7 J# Q( J% k0 l. v" v& [6 B乾  （ 一 開 二 ） 100 克
* G/ a. H8 \) C" x: \$ x. E# A3 Jtvb now,tvbnow,bttvb白 酒 200 克 公仔箱論壇2 ^6 J( P$ ?3 Y
雞 湯 150
% u# h& C+ H8 \2 M% d+ v公仔箱論壇忌 廉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ V$ b- x; ^ l6 @! W
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. `- S- H# F8 m- A; B+ m公仔箱論壇StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 Z0 }# N/ i& O- C2 }# W9 C
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 4 e, J% S' L* L& ]5 y6 J
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
7 P4 [4 Q/ _) a3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
9 E4 P" y8 y( L6 d- Y2 N, k* F6 x5.39.217.77:88984 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 5.39.217.77:8898% E! W7 [$ u7 j( X; z' v V2 N1 V
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
9 L. a5 k, Y1 O2 D4 w& ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898" d5 d% T4 L% J$ T3 i
/ k* M0 @" m. Q& q c5.39.217.77:8898Tips
7 N! |' t0 ^1 u+ |1 d7 }6 a1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
' }; d$ r& d. A3 k; _5.39.217.77:88982 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。+ K, D0 X9 `( [4 w5 j7 N9 G/ V c
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準 備 時 間 ： 1 小 時
$ b3 s! G4 q3 O5.39.217.77:8898製 作 費 用 ： $2007 K, r3 i' W# H1 w8 I
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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