Ingredients （ 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ l, J- d# P6 t
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) V9 Y- I5 F$ J/ z
乾 羊 肚 菌 15 克
$ p! F& b9 J$ C# W公仔箱論壇水 100 克
% t8 }2 G8 ]( t3 c牛 油 30 克 . Z/ g( U' g3 N5 U
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
, W6 p1 @- ?7 F- a5.39.217.77:8898白 酒 200 克 5.39.217.77:8898. u* c& d# b# [
雞 湯 150
* [8 e `, X! K' Q/ a" D% x: k5.39.217.77:8898忌 廉 300 克% [4 b+ ]7 V+ j. a
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9 T. o& {: `6 Atvb now,tvbnow,bttvbSteps
/ v' c6 D9 V+ d% ]% r1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 ! ^" z t7 {: D: {9 H
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
- j( ~/ _1 ?: A/ @1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 . x! k" U; ]- }) J {: z0 w0 u
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
' E, O+ o9 I% t4 z+ x0 D公仔箱論壇5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 tvb now,tvbnow,bttvb) b/ b- B. z8 e% Q I
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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( U* i; l) u5 S+ R, s7 R) M: d7 o, H公仔箱論壇準 備 時 間 ： 1 小 時 8 x; l$ {; r1 v# q
製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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