[健康食品] 吃酪梨控血糖、減肥、治肩頸痠痛〜 營養師：每天不超過1/2顆

li60830

吃酪梨控血糖、減肥、治肩頸痠痛〜
$ N9 o% r8 u3 Y; b! ltvb now,tvbnow,bttvb      營養師：每天不超過1/2顆5.39.217.77:8898( z! U7 c$ k3 q+ |. U) W. T" U
; k$ C) z& d4 @1 s% R  o
在減重的花花世界，近來正在夯什麼食物？你聽過歐美健身的人正掀起吃「酪梨鑲蛋」減重飲食風潮嗎？還有實踐生酮飲食控制體重的人，則偏好以「酪梨莎莎醬」入菜；而日本減重專家則推薦「喝酪梨籽煮水甩掉肥胖」。無論是哪一種，酪梨是「營養密度高」超級食物，卻是不爭的事實。吃酪梨除了大家熟知能護心、降膽固醇之外，還有一些想不到的好處。另外，營養師也要教大家聰明吃酪梨不發胖！
  B: Z/ \5 T% {1 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ w  s) g2 A
5.39.217.77:8898: q: f9 n! @8 }6 Y. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; d) {/ F6 m5 L8 Q& D

  I0 t  q9 T) I" P5.39.217.77:8898
1 E, w& i% }, |/ Z2 L' C2 U4 H研究：酪梨有助降膽固醇、控血糖、減肥、保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 f, B8 C8 L. F& [0 r5 q# n

, Y& `8 y+ F$ ~# C$ h! F5.39.217.77:8898烏日林新醫院營養師姜秋月主任表示，目前全球有越來越多的研究發現，酪梨（包括果肉、果皮、籽之營養）對人類健康的益處，包括有助降膽固醇、控血糖、減肥、保護心血管等。依據國外研究統計，美國成年人平均每日攝取約68公克的酪梨，可見得酪梨在國外是非常受歡迎的水果。
# n( G% D% C6 A# J/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z* Q+ m6 Y' c0 L2 s7 ~5.39.217.77:8898酪梨有「森林奶油」的封號，富含優質脂肪酸ω−3脂肪酸公仔箱論壇, n& D- ~+ t& y7 C7 |- I3 u/ @. E
公仔箱論壇+ }! {; E; b0 Q0 _
酪梨到底有哪一些營養？其實，酪梨是最不像水果的水果，因為一般水果幾乎不含脂肪，可是酪梨卻富含了脂肪，甚至有「森林奶油」的封號。依酪梨成熟度之不同，每100公克酪梨熱量約在70～85大卡；醣類含量約為一般水果的二分之一，大約是7公克；脂肪量約在5～7公克；尤其是富含了優質脂肪酸－ω−3脂肪酸，同時它也富含了礦物質與維生素，如：鉀、鈣、鎂、維生素A、B、C、D、E及葉酸等。「營養密度高」令人驚豔！
- z: P, H3 v+ u# g) }公仔箱論壇
) z& ~5 K; f: k5 K' G4 M0 M公仔箱論壇此外，酪梨富含抗氧化和抗癌的植物固醇，酪梨中的抗氧化物質(多酚類和植物固醇)及油酸，研究證明，可以降低慢性疾病之發炎反應，可幫助慢性疾病如高血壓、糖尿病之患者食療輔助控制疾病。近年來全球肥胖率一直在上升中，引起的健康危害風險也變多，這跟代謝失衡及身體長期處於發炎反應有很大的相關性。
" F# t( Y& t5 I" I1 ]( a3 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Y  u$ \; @1 o- _

  j9 |; L" |; y$ n2 {5 z/ e: b1 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  D2 Z# P9 q# `1 i! Q" N
酪梨對人類健康的益處，包括有助降膽固醇、控血糖、減肥、保護心血管等。$ N4 i4 D$ _: ^7 W- R& s

. c5 k# `) j) c/ s5 D  Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 G) m) C2 B$ v  J2 @$ p9 ~+ w8 P5.39.217.77:8898
: h2 Q+ S3 `! r8 Y( B5 V% V( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取酪梨的方式，則依每個人對於酪梨的喜好不同有差異，建議做成沙拉、果醬、果汁皆是不錯之選擇，
8 t" T- f7 X# M) [0 R: n, ?, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ z4 T( s9 s$ F
過去的研究中早已證明酪梨中的油脂可以降低一些發炎反應物質(TNF-α，IL-6和CRP)、保護心血管疾病、降低胰島素抗性，幫助血糖之控制(Disease Markers, 2014)。美國的一項交叉研究中(Journal of Functional Foods,2017)也顯示，一群體重過重(BMI:28.1)的成年人將其早餐中一些食用油質取代為酪梨油後，發現可減低飯後胰島素、血糖、膽固醇、三酸甘油酯和發炎物質(C-reactive protein 和interleukin-6)。
% R+ ^) E# x! A! B7 b5 M5.39.217.77:8898
/ i. y  `; B0 U5.39.217.77:8898酪梨富含油脂食用有飽足感，可幫助減重
4 \* L; O9 L3 P4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ f  h) h0 ~3 S9 m( K9 c既然酪梨富含油脂，吃多不會造成肥胖嗎？可以透過吃酪梨減重嗎？營養師姜秋月表示，由於酪梨每100公克的膳食纖維含量大約4～6公克，同時因酪梨含有豐富脂肪且具有穩定血糖之效果，故讓食用者較有飽足感，且不容易飢餓，所以常被拿來當作減肥聖品；日本人更會將酪梨籽煮成水喝，無形中增加了膳食纖維，可幫助減重，和前述之功效相近。
6 C  v# Q# ~8 _5 ^! t5.39.217.77:88986 o& K. h, U) O# Z) K+ T3 N1 w
近來，也有日本醫師指出，酪梨富含維生素B群和維生素E抗發炎油酸，一天吃半顆可以解肩頸痠痛，是真的嗎？營養師姜秋月表示，維生素B群可穩定及治療神經炎，而維生素E具有抗氧化功效，酪梨本身富含之油酸亦有抗發炎效果，故對於緩解肌肉神經之痠痛或多或少帶來了幫助。
/ W% ~" z+ P" V4 s% |3 ]% O9 g: I公仔箱論壇( j" U& i6 P! p' d
吃酪梨勿過度加糖、加鹽調味 可將酪梨籽煮成水喝
5 g3 v. C8 ~! C6 y
4 A( w% m/ Y/ e" N! v# o* Q# P& rtvb now,tvbnow,bttvb攝取酪梨的方式，則依每個人對於酪梨的喜好不同有差異，建議做成沙拉、果醬、果汁皆是不錯之選擇，只要儘量保持其新鮮天然成分，勿過度加糖、加鹽調味，以免不知不覺中對身體造成了負擔。另外，若是將酪梨籽煮成水，讓其膳食纖維及礦物質溶於水中再飲用較適宜。
& E' `! S5 o: @- v: ], q
5 R, M/ T7 ?$ W9 A6 B& N; d) I★【吃酪梨注意要訣】：
$ U! i" S8 A8 q: d' D2 d0 |' u公仔箱論壇
8 b: \* ~5 D( l9 @8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 所有健康之食物皆應適量食之，過與不及皆不好，如果想用酪梨減重或抗發炎來促進身體健康，都應該適量攝取。建議每日吃1/2顆酪梨即可，若是每天攝取過量，反而會增加熱量，失去減重的效果。
2 j, z; e! N' y3 ?9 s) e
1 L+ k; f' W. c  C1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 酪梨的鉀離子含量高(每100公克含鉀離子250-380mg)，較不適合慢性腎臟病患食用，若仍想食用建議偶爾淺嚐即可，一日勿超過50公克。6 a4 G* Y4 L- t

! j& P! Z& Y- ^! @- _* Y4 g5.39.217.77:8898(3) 雖然酪梨被全球公認為營養密度高之健康食物，但糖尿病或高血壓的患者，千萬勿單靠吃酪梨來控制血壓、血糖，而擅自停藥；酪梨食療對於慢性疾病之控制與治療只具有輔助效果，然而控制三高的最佳方法，仍需至醫院門診經由主治醫師的評估，才能獲得良好的治療。