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4 c& O7 H% L$ n) N u; r| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 6 W4 d- I4 h. Y5 s
蒜鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y1 r$ V" d, ?5 I) m# W0 l
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇. i$ s5 J7 {: {3 d
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
0 N" Y z/ Y. z% L7 P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。5.39.217.77:8898/ Y+ E& m" T3 P9 a9 v
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇& @: z c) o# {, y8 h
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
3 G+ N/ Q: Z# O7 z8 w5.39.217.77:8898上湯 100毫升 & }* R8 l3 @ @5 ]! X8 C6 A
鹽 1/2茶匙
2 G& Y& l5 b7 q. @' i; {+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
9 F9 Z T$ u4 B3 o' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
" `3 P8 O: o& V+ z( a0 S& `生抽 1茶匙
3 g/ `9 d& n% f o5.39.217.77:8898老抽 1茶匙 * i7 x8 c4 x5 a/ O' {
粟粉 1茶匙
/ ?# n6 E u7 Y# r/ t3 M) E! d公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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