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/ H4 T3 b; \! `" M' a7 W3 Jtvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 + Y1 p5 l5 t" Z1 H- U( I
蒜鹽 1茶匙
- k7 ]$ L. B: I! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb* U9 x* X* j( j, n
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
! U# o2 v' ?9 d# h+ |+ X5.39.217.77:88983. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇 @* }5 y6 K- B" H! j% i
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
$ Z8 D1 j6 P0 o: E/ d$ E5.39.217.77:88985. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 e, H! P% F5 x1 y
上湯 100毫升 % [1 n6 [' n7 k8 O- P
鹽 1/2茶匙
/ r$ X/ L5 N$ d糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: S) N; R( t7 ?: r- k
蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, Y% N& y. ?7 T
生抽 1茶匙
8 c) O2 e7 c+ P$ e9 q0 ?- o" a5.39.217.77:8898老抽 1茶匙 2 j$ W. X2 Y% L& d! \
粟粉 1茶匙
e6 r7 T: Q: @" ~2 B9 {公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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