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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇3 O% ~. Q7 ~8 \% B
蒜鹽 1茶匙 ; s" W% D) Q3 T2 M
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇, A' a1 s, E+ W/ \' }/ W$ D
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: a5 z& K) F, z, o, y
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
# @- ~# C+ W2 [- n9 C itvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。4 j4 T, L4 i' c2 n; C8 u
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
6 b$ x0 U2 h, ^+ U8 D5.39.217.77:8898上湯 100毫升
4 G# |* @, T) Z* `1 d# ?+ k1 n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
' x: c g- ^7 W5 a. T公仔箱論壇糖 1/2茶匙 ( c' _$ F) J( u$ Z, \
蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |! o& c) W' j0 r: M
生抽 1茶匙 5.39.217.77:8898. h; N2 c( T9 N1 `( m
老抽 1茶匙
) M. k1 J) A6 [8 L+ W( g公仔箱論壇粟粉 1茶匙
7 R; T+ c% A/ q2 G# k6 [ ]: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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