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0 G# C. U4 d4 v O4 ?5.39.217.77:8898| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
# w) {, j' ^) r( B2 N3 J/ b蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇1 h8 Y* Y# A6 l! W2 [5 T+ M
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
1 Q6 n2 X% e8 p+ _5 ^8 w! h& _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
2 |: `; M. d* N! D公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
! f: T% m* v7 x! Q9 F3 j4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.77:88981 }, a3 M) R5 j) R
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
! ?5 R, `5 x. W, ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 9 [& J' S8 ] t, O. e2 T' K
鹽 1/2茶匙
( f- J- D4 O$ C公仔箱論壇糖 1/2茶匙 5.39.217.77:88984 C6 Y& d4 U: J3 w- i& v0 m5 A9 i
蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 a1 ]' ^! Q0 C7 r
生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% L/ i8 i0 b+ M5 g
老抽 1茶匙
3 ?4 S! J$ Q% X! [5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Z" f9 d/ d3 i
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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