蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 l/ }- ]& V6 g$ b7 q: y/ A7 ` 蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% L2 E8 ~. g; j1 u2 P 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb* l% M6 u/ [0 b1 J) T$ i9 F2 x 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 : K' v) l" T5 U6 B; N/ Q' M3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 7 _3 V7 ?6 v" P- V( S4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。# q/ ~' L$ j; w5 z  {/ }3 D 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁   S& K& B- I0 @6 z上湯 100毫升 7 X# p$ N. v/ Q# Y2 }公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇3 U6 X3 ^; _! p9 X6 F& r+ u' b: b 糖 1/2茶匙 3 M/ A7 _7 m8 M9 Z5 M) K公仔箱論壇蠔油 1茶匙 公仔箱論壇- X' p) Q3 z7 U* i+ Z" Y 生抽 1茶匙 5 {% k% t! E3 s3 W" f4 p6 c$ c5.39.217.77:8898老抽 1茶匙 ' v; n- o* _4 [' U) e1 r粟粉 1茶匙 ( x; E* c; l; s4 ?% I% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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