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' T2 z% y3 p* }0 H$ [5.39.217.77:8898| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 5.39.217.77:8898 e# V7 t- m: u9 H$ i; `) u
蒜鹽 1茶匙
+ _" U3 V2 a7 ?+ j8 {7 ]- qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
4 q4 r' w5 f4 w9 U X3 w1 Q5.39.217.77:88982. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
, ~6 a7 Q/ }! ~" itvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
' S3 H! z5 \4 n i) G. m4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb% t( W. Z/ U* B
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
3 D9 B# j2 Z9 l/ n* \公仔箱論壇上湯 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# e0 T3 A6 X! @9 X; n( L: b, p
鹽 1/2茶匙 + P& [0 [9 r* o/ t! @ P" w
糖 1/2茶匙
/ K0 v4 }# I6 u- G5 o. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
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6 j$ ]7 ?6 X& t/ A- H" Z老抽 1茶匙
: S! E! e/ D* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
9 h6 A+ C, T8 N% [, o公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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