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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
/ X' [; n5 T- K ]$ l) C5.39.217.77:8898蒜鹽 1茶匙
- u, \ `# _+ \, B7 n, O4 J- q5 A5.39.217.77:8898蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, ^2 `1 A4 U) A
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
; v# _- n, Q) P2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。9 e4 p e; x+ G" O3 {3 ]2 j
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb& |3 r( V9 k$ Q& [0 Y1 s( x
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
% P* g" O1 ^4 c) V# @; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升
2 E- n B' j' b4 ?4 Q: o; x公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
# L4 i9 M: ]& Q1 x: i' Q5 u2 o. Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
& C' M! ]: A+ L5.39.217.77:8898蠔油 1茶匙 5.39.217.77:88984 l2 s+ e& E0 ]) {8 l9 Z3 V
生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; X. h0 | S& J7 x% F
老抽 1茶匙 5.39.217.77:88983 U9 x. s* J- D0 n5 L! {4 K
粟粉 1茶匙 * V. K; ~/ \) N- N9 E3 _
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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