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9 L* u" N$ w5 q" U' t! ltvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" O( o% z) F
蒜鹽 1茶匙
0 c Y; F* j6 X" Y3 H6 p2 {蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
& [: {" v4 t |公仔箱論壇2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
& j4 g0 z0 B: F8 }4 h& n) }5.39.217.77:88983. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. O3 f# q7 S7 [1 p5 T4 Z
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。# t% m2 G7 F, ^+ U* h. k
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
" A% `1 T; ~+ c% etvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升
4 p8 h. c- s0 D0 t' o# J K鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇- X- R R! n3 ~$ l
糖 1/2茶匙
# `9 J( ]4 B" [: c+ atvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 $ b. u/ `5 N) |, {
生抽 1茶匙 公仔箱論壇9 L! d4 s! t+ f/ Z/ Y8 {
老抽 1茶匙
" `1 w. r# X- J粟粉 1茶匙 公仔箱論壇 W8 @$ \, \$ L' o) u v
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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