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. \) g# C" W( Z+ P& j' O$ p5.39.217.77:8898| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 5.39.217.77:8898* ?- ?4 l' M" }! l \9 O
蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 L" P; {4 W
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
& J7 F/ B2 P- \2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。5.39.217.77:8898# v2 A2 n" \* o/ z) r" V! W7 g
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇0 O2 p, n# b; ]* ?& }
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
8 S1 m# r u; `9 F9 j- Q公仔箱論壇5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
9 T# C( Q( c. S( ?2 n/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升
8 b5 b: T8 G$ ]. f9 O+ h公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:88986 W% @! D" n/ X7 o
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇& U, z6 d4 b0 q4 O q% X
蠔油 1茶匙 + T0 }* E7 A6 l! [9 m. m
生抽 1茶匙 5.39.217.77:8898% j5 p2 a9 a0 Y" N% f: F- V6 b
老抽 1茶匙
! m0 F1 C* Y/ v# R( A4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 5.39.217.77:8898$ A7 }8 n5 c; f/ ?5 `0 g8 K Z
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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