蒜香牛柳條

＊小柔＊

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+ q; U9 c! A1 e8 t$ k9 w& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料

牛柳或肉眼扒 250克 tvb now,tvbnow,bttvb1 l- E, u  m: I8 K9 l; ?8 Z 蒜鹽 1茶匙 , B& x  x  d, y& z) K( R8 atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇9 a- U6 B' B! M/ i: ^3 r 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 E* v9 F/ L/ X3 D 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5 ^, w: Y2 ^0 `  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇" o, d' X; `4 H* b2 K1 Z 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁4 B4 _) j8 [+ i 上湯 100毫升 7 H/ _, A$ ]+ j; E; W; q- a5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) v5 _3 b$ U$ m. g& |: ]8 g5 Y 糖 1/2茶匙 / M  k# G) H5 z5 T0 ], q4 O5.39.217.77:8898蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; o: E& e8 l' H# G 生抽 1茶匙 1 U5 ~( t* _3 x5 a2 a/ O( o公仔箱論壇老抽 1茶匙 0 a; h/ k7 t5 X. Q 粟粉 1茶匙 ; h- `/ f9 n) z# E9 Q5 ]# C6 y 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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