鞏固筋膜系統健康，吃對了嗎？這些營養素好重要！公仔箱論壇& y4 [. A9 h) E3 G- C
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有益筋膜的營養補充品5.39.217.77:88986 y9 u* d8 }% ]6 V/ L: W
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有助於消解痠痛的營養素，是幫助製造肌肉和末梢神經所需能量的維他命B1，和能夠改善血液循環的維他命E。維他命B1是水溶性維他命，不耐熱。過度攝取時會排出體外，因此不用擔心會有副作用。
& N& Y* B& Z+ K, d( x/ q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( F( |9 C& s, j2 M) c4 T
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& Q1 b1 h& `' a' J7 F F% \' l/ {( l維他命E是脂溶性維他命，植物油中含有豐富的維他命E，但因為容易氧化且不耐熱，所以通常會用在沙拉醬等產品，生鮮食物是有效的攝取方式。此外，如果和維他命C一起攝取，維他命C會提高維他命E的抗氧化作用，能達到更好的效果。想要恢復疲勞緩和疼痛，那麼被稱為「恢復疲勞維他命」的維他命B1或檸檬酸最有效。
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此外，為了將乳酸排出體外，能促進血液循環的維他命E、讓受傷的末梢神經復原的維他命B12，促進軟骨再生，連結每個細胞，屬於結締組織成分之一的醣胺聚醣（舊稱：黏多醣）基礎成分的胺基葡萄糖（又稱：葡萄糖胺）商品，或是能改善全身代謝的軟骨素（鯊魚軟骨中的有效成分）等營養素，在消除身體疼痛方面都很有效。; v- ~+ h* Q8 r) k
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如何從飲食中攝取均衡的營養素
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均衡、充分的營養能從體內使肌膚變美。尤其是維他命A（肉類的肝臟、鮟鱇魚的肝臟、鰻魚、螢光烏賊、奶油、雞蛋等等）和蛋白質，在肌膚保濕功能發揮很大作用，應積極攝取。
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e W- `8 y# { A8 n7 K# E$ ?3 ?1 @/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，避免體重突然出現急遽變化。體重變化會讓皮膚無法應付伸展、縮小的情況，是形成皺紋的原因。應攝取適量的蛋白質、維他命A、B、C、E以及水分，並注意體重的控制。另外，保持品質良好的睡眠，並維持生長激素的分泌也非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 k7 K1 l% ^ l# J2 H: M6 T! b+ C
5 K0 ~& f& _+ x/ N+ Z在皮膚抗老化方面，改善生活習慣和均衡運動是很重要的關鍵，其他像是口服攝取或注射輔酶Q10等抗氧化物質也是有效方法。6 p" t0 Q" p3 T8 `' E
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1.膠原蛋白和彈性蛋白8 }4 o) d% d, o, r0 |* G0 R
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膠原蛋白分為「動物性膠原蛋白」和「海洋性膠原蛋白」。動物性膠原蛋白包含雞翅、雞肉、雞皮、牛筋肉、軟骨、豬腳、豬耳朵等等。動物性膠原蛋白的特徵是耐熱、容易加工。海洋性膠原蛋白包含魚頭、魚骨頭、帶皮的魚、魚翅、鰩魚魚翅、鰈魚、蠑螺、海參等等。和動物性膠原蛋白相比，海洋性膠原蛋白比較好吸收，但是不耐熱，而且一旦加熱處理，缺點是海洋性膠原蛋白的分子結構容易混亂。此外，含有膠原蛋白的食物多半脂肪也很多，攝取時要特別注意。tvb now,tvbnow,bttvb! U$ R5 V$ }+ C+ O, n' n P
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話說回來，就算攝取了膠原蛋白，但肌膚的膠原蛋白就能煥然一新嗎？答案是「NO」。因為膠原蛋白是由巨大分子形成的蛋白質，所以即使是口服攝取，也會消化成胺基酸再被人體吸收，因此膠原蛋白不會直接從消化道被吸收。而胺基酸則是蛋白質的構成成分。分解後的胺基酸會優先合成為體內缺少的蛋白質。也就是說，若體內其他蛋白質不足，就無法形成膠原蛋白。不過從最近的研究中，發現攝取膠原蛋白可以改善膠原蛋白的代謝情況，再度合成膠原蛋白的機率提高了。tvb now,tvbnow,bttvb$ P& [/ D4 }1 X2 u/ t, y. W' ~
* ?( v" ?: }& z* J- {為了儘量合成膠原蛋白，平常就要確實攝取優良的蛋白質。由於多餘的糖分會阻礙膠原蛋白產生，所以要控制糖分的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 j" K; w$ J, i9 t; s
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此外，合成膠原蛋白必須利用維他命C（香芹、花椰菜或青椒等綠色蔬菜、芭樂、檸檬、葡萄柚、奇異果、草莓等）或鐵質。維他命C不足就無法合成正常的膠原蛋白。在攝取膠原蛋白等營養補充品時，必須一起攝取維他命C。
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& t! E& |# ^3 s+ M/ X; }5.39.217.77:8898彈性蛋白存在於牛筋肉、雞翅、 仔魚、柴魚片、紅豆等食物中。尤其是雞皮或是小魚乾，都是優質的彈性蛋白補充來源。但是，動物性食品所包含的彈性蛋白，因為難溶於水，所以透過飲食攝取時，不太能夠知道這些養分在體內被吸收、利用到什麼程度。
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一般認為在飲食中攝取的彈性蛋白，一旦在消化道分解後，可能就會被身體吸收，其分解物會作為合成彈性蛋白的原料。胺基酸因為有助活化合成彈性蛋白的細胞，所以補充胺基酸，不只能合成彈性蛋白，還會促使製造彈性蛋白分子的媒介的酵素合成。從這個意義上來看，或許還是有透過飲食來攝取彈性蛋白的價值。tvb now,tvbnow,bttvb( r3 ]8 {, h0 ]2 r" q+ L: \, V6 Q
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另外，合成彈性蛋白必須利用維他命B2（雞蛋、納豆、柳葉魚、肉類的肝臟、鰻魚、起司、蠶豆等等）。膠原蛋白和彈性蛋白會在睡眠中進行活化，建議大家在睡前攝取。6 `' T1 h3 }9 J5 r) J% Q
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人體的生理時鐘在夜晚十二點左右是細胞分裂的高峰，在清醒狀態下，因為血液要運行到肌肉和腦部，肌膚進行新陳代謝的功能就會稍微不足。在晚上十點到十二點睡覺，讓血液大量流經肌膚，可以讓肌膚變成容易再生的狀態。
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7 I: p7 g- ]4 U! z& ~/ }2.有助均衡攝取膠原蛋白和彈性蛋白的料理
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' x- u. {$ g: ?2 Q【花椰菜‧蠶豆‧蔥‧芝麻味噌炒去骨雞翅】
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" {& n& P1 B8 M$ |5 d$ ]6 Q) m公仔箱論壇雞翅含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白。花椰菜含有幫助膠原蛋白吸收的維他命C。蠶豆含有提高彈性蛋白機能的維他命B2。芝麻含有幫助膠原蛋白吸收的鐵質。蔥含有維他命C和鐵質。味噌則包含蛋白質、碳水化合物、灰分、脂質、維他命及礦物質等十種以上整合身體所需的必需胺基酸。
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# ]' t5 Q! ^: P0 k# s公仔箱論壇以下是四人份的材料。
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: D+ N' H5 |* [+ \tvb now,tvbnow,bttvb將250g去骨雞翅切小塊，用2小匙醬油、2小匙酒、2小匙蠔油調味。將半顆花椰菜分成小朵。將一根蔥斜切為1公分左右的蔥段。準備200g去豆莢的蠶豆。tvb now,tvbnow,bttvb N, t# ^; b' P% Y1 E a& ?' g2 C
. u$ B( ^2 B& y) y3 [1 |8 J- P& l5 X在平底鍋放入1杯水，並加入少許鹽巴煮沸，接著放入花椰菜，煮熟後用篩子取出。蠶豆稍微燙過後去薄皮。
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放入1大匙的沙拉油加熱平底鍋，放入雞翅翻炒。雞肉炒熟放入蔥和蠶豆拌炒，蔥變軟之後，加入剛剛煮過的花椰菜拌炒。
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加入1／2大匙味噌、1小匙味醂、少許鹽巴調味，最後再加上2大匙白芝麻稍微翻炒。
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8 C0 y G3 k9 k# _7 Z# B. ]3.改善浮腫的飲食, E/ e6 g6 c' A
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一旦攝取過多鹽分，血液中的水分就會被擠壓到血管或淋巴管外，增加多餘的組織液，所以容易浮腫的人要避免攝取過多鹽分。
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: t2 Z" x8 U* B- `! G. z% r公仔箱論壇補充水分則要儘量在白天進行，減少在夜晚喝水。飲料最好儘量選擇溫的。按摩後為了幫助排出體內的老廢物質，可以喝兩杯左右的溫水。+ W: B/ t% { _4 L
* d- J3 K2 }. b) ]* b公仔箱論壇此外，酒精會使血管脫水，如果飲酒過量，會使身體水分流失，血液濃度變高。要使變高的濃度下降，就必須讓水分進入血管中。此時進入血管中的水分有一部分會形成浮腫，所以要避免過度飲酒。
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包含大量鉀的蔬菜或水果、以及大量維他命B1（豬肉、糙米、蕎麥、花生、大豆、鰻魚等等）的食物或海帶海藻類，可以使水分新陳代謝變順暢，所以要儘量攝取這些食物。辣的食物或重口味的食物會使淋巴液的濃度變高，導致淋巴管中的廢物難以排出體外。在飲食上要仔細斟酌蛋白質或礦物質（尤其是鉀、鈣、鎂等等）的均衡攝取。tvb now,tvbnow,bttvb. o6 Y7 f: h7 W7 N% C6 I. A1 M
2 v. d% F% C$ @$ l+ N, S6 [/ ytvb now,tvbnow,bttvb月經前會浮腫的人，可攝取維他命（鰹魚、鮪魚、秋刀魚、鮭魚、肉類的肝臟、香蕉、地瓜等等）有效改善這個問題。此外，過度攝取鉀則可能出現腎功能障礙等嚴重問題，必須特別注意。
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0 i2 Z" ?# U' n% Z+ V+ V5 M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自世茂出版《筋膜系統伸展全書：日本筋膜伸展博士教你解決下肢浮腫、小腹凸出、頸椎僵直、腰酸背痛、慢性疲勞！》一書 |
發表於 2018-10-13 01:37 PM
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