枸杞性味甘平，為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子的成熟果實，主要產於中國大陸內蒙、寧夏、甘肅、河北等地方，相當受到民眾的青睞，因為適合用於養生保健。公仔箱論壇* q U s4 J* i; k' }6 g
- O7 R: k, x9 B! K8 t" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法" h( B) l5 D6 d! F( w# O5 |, v# M- @
公仔箱論壇. I% y2 V% I" }$ `9 d
執業中醫師翁瑞文昨日表示，傳統中醫認為，枸杞入肝腎，有助補肝明目、益氣生津，加上嚐起來味道甜，既養生又可調味，相當適合加入藥膳。枸杞又以寧夏所產的枸杞最優，具有肉厚、粒大、子少、顏色紅、較柔軟等優點。
7 K0 f) ]6 {4 t& h+ Y [! U
8 G% G1 T# @% X: N+ N3 q4 }tvb now,tvbnow,bttvb翁醫師指出，現代藥理學分析，枸杞子富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種成分，由此可見，枸杞不但是中藥，也是一種營養食物。值得一提的是，枸杞也能促進性生活圓滿，因為具有壯陽作用，《太平聖惠方》有記載，「枸杞粥治五勞七傷，房事衰弱。」
* ^, D& Q% u# P* G0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 Z! D* ^' K9 {" C2 P, m5 v
因為適合加入菜餚，使用十分普遍，所以也是民眾相當熟悉的養生中藥材，常位居台灣民眾最常用中藥材前三名。此外，枸杞的味道甜，適合用來調味，常用於香菇肉絲湯，有助明目、養肝腎，用於清蒸鱸魚，有助益精、活血，也可以做成枸杞紅棗蛋，有助補養氣血。5.39.217.77:8898$ l5 l! b! h0 ^9 |
% H8 v% ^! U/ k: b( c公仔箱論壇香菇肉絲湯tvb now,tvbnow,bttvb$ D5 I' d. G& P
tvb now,tvbnow,bttvb) H+ \- L5 s6 ]9 d
材料：肉絲200克、枸杞50克、香菇3朵、薑絲適量、麻油2大匙、鹽巴少許。
4 v3 }+ T$ M9 W% B# r- o5.39.217.77:8898
0 H2 s) u0 i! y' f" i" f( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鍋中倒入麻油，小火爆香薑絲，加入肉絲拌炒，加水大火煮滾，放入香菇、枸杞小火悶煮一分鐘，最後撒點鹽巴調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ ~+ Z) G8 B4 ^: {
, n7 S- \$ u1 [清蒸鱸魚5.39.217.77:88983 [& r- \% x# T: j3 J" _! g$ V9 |
6 Q; w1 I3 d( e* e& ~: e材料：鱸魚600公克、枸杞20公克、當歸10公克、鹽巴少許、米酒2大匙、薑絲少許。
# J m. ?: A# ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 t: x* b$ V7 e9 k
做法：枸杞、當歸泡水洗淨放入盤中，加入鱸魚、薑絲，淋上米酒、灑點鹽巴；炒鍋加水300毫升，放入蒸架、盛滿材料的盤子，蓋上鍋蓋大火煮滾，等到蒸熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: O0 A, P6 \) o
& Y% k6 ]( ~+ V1 H2 u
枸杞紅棗蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 F3 b% U1 U; b( f7 A
5.39.217.77:8898 o4 @, n2 E, S) d; }; U
材料：枸杞10克、紅棗30克、雞蛋2枚。
# H. S7 r2 d8 Q2 j. W8 u/ \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& w( ]& a4 G M) e; N# g$ @! C
做法：枸杞、紅棗泡水洗淨，水中浸泡20分鐘；砂鍋放在火爐上，紅棗、枸杞連同適量的水，一起放入砂鍋煮沸，最後將雞蛋打入，5分鐘左右即可食用。
' N6 E* G$ f: o* T% F
% l. W1 b" m. i0 h0 e台灣新生報 |
發表於 2018-10-13 07:18 AM
| 
