枸杞性味甘平，為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子的成熟果實，主要產於中國大陸內蒙、寧夏、甘肅、河北等地方，相當受到民眾的青睞，因為適合用於養生保健。
2 `5 X5 S- p0 `6 x! A8 ~9 \: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 W6 {! \4 @/ i2 N
專家看法
# h- p, m' d2 z, S: ^0 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& h+ M0 b: z( P) w- _, O0 t
執業中醫師翁瑞文昨日表示，傳統中醫認為，枸杞入肝腎，有助補肝明目、益氣生津，加上嚐起來味道甜，既養生又可調味，相當適合加入藥膳。枸杞又以寧夏所產的枸杞最優，具有肉厚、粒大、子少、顏色紅、較柔軟等優點。
1 }4 e( l) a- D8 T" s& i
( F$ ^9 ]% I6 J( a4 `4 _5 I公仔箱論壇翁醫師指出，現代藥理學分析，枸杞子富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種成分，由此可見，枸杞不但是中藥，也是一種營養食物。值得一提的是，枸杞也能促進性生活圓滿，因為具有壯陽作用，《太平聖惠方》有記載，「枸杞粥治五勞七傷，房事衰弱。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: @/ q P t( P$ ^
9 } N3 {1 E/ W6 K: H. t因為適合加入菜餚，使用十分普遍，所以也是民眾相當熟悉的養生中藥材，常位居台灣民眾最常用中藥材前三名。此外，枸杞的味道甜，適合用來調味，常用於香菇肉絲湯，有助明目、養肝腎，用於清蒸鱸魚，有助益精、活血，也可以做成枸杞紅棗蛋，有助補養氣血。
9 B q1 j" w/ {5 k, |6 v% I
8 f; I% K1 _7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇肉絲湯tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 c0 k5 @1 v: o4 S
2 I6 S8 Q8 z* I" |" E8 I& Z% j5 T/ a! F3 D材料：肉絲200克、枸杞50克、香菇3朵、薑絲適量、麻油2大匙、鹽巴少許。
5 ?- G% k* h0 E" e2 q& l6 G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 @# ?0 [$ H6 J" i! }
做法：鍋中倒入麻油，小火爆香薑絲，加入肉絲拌炒，加水大火煮滾，放入香菇、枸杞小火悶煮一分鐘，最後撒點鹽巴調味即成。5.39.217.77:8898/ x# S& P5 ^$ a% y7 L# k
. j/ V2 L: i: U: M7 C; T公仔箱論壇清蒸鱸魚7 S" l/ d3 O8 j! [
* Y# o }* K$ B6 l) v9 S
材料：鱸魚600公克、枸杞20公克、當歸10公克、鹽巴少許、米酒2大匙、薑絲少許。
- l- \3 o4 X) |7 R' q8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 f( H X" k& I; H
做法：枸杞、當歸泡水洗淨放入盤中，加入鱸魚、薑絲，淋上米酒、灑點鹽巴；炒鍋加水300毫升，放入蒸架、盛滿材料的盤子，蓋上鍋蓋大火煮滾，等到蒸熟即可食用。' h; m) G1 L, a
5.39.217.77:8898& I# I7 X+ O4 n8 P$ K
枸杞紅棗蛋tvb now,tvbnow,bttvb# p: ~0 b. w U) ?3 _' s( F
P8 |" J2 Q0 z3 S9 h' rtvb now,tvbnow,bttvb材料：枸杞10克、紅棗30克、雞蛋2枚。
5 E6 m4 }/ M6 e6 ~. I公仔箱論壇
' V+ s5 M+ T# z' c4 F( A做法：枸杞、紅棗泡水洗淨，水中浸泡20分鐘；砂鍋放在火爐上，紅棗、枸杞連同適量的水，一起放入砂鍋煮沸，最後將雞蛋打入，5分鐘左右即可食用。
- ?4 \7 W" ]) L2 R. `# {+ [5.39.217.77:8898
2 c6 ?5 D' i6 W7 |# S; q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2018-10-13 07:18 AM
| 
