早安健康編輯部
; H& C# m8 k, Z$ [/ ~1 ~5 o3 W! _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; o9 F6 n5 J+ s
鈣是存在體內最多的礦物質，也是預防骨質疏鬆、維持肌肉活動的重要營養素，但根據調查，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。鈣質比牛奶多的食物還不少，但也要當心會抑制鈣吸收的禁忌食物。
0 T. U: P8 x) d; e+ b公仔箱論壇5.39.217.77:8898( C; U, u% w2 }. K/ I2 h( k
缺鈣會有哪些問題
! d' l8 H( d, r fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \! J1 |1 r- [, B# W5.39.217.77:8898鈣很重要嗎？ + z. Q# B: S/ I( T
鈣是存在體內最多的礦物質，除了是構成骨頭和牙齒的成分，鈣可說是促進荷爾蒙分泌以及讓肌肉活動不可或缺的礦物質，每個成年人每天約需要1000毫克的鈣質，但根據調查，國內40~70歲的婦女平均每天只吃進350~400毫克，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。
" r* ?9 v4 q# L- xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ~& f! f+ r3 D8 l9 K' Y$ @+ U9 V
預防骨質疏鬆、維持肌鈣對人體有什麼功用？
' V0 r0 y5 m8 c5 R, Y5.39.217.77:8898大多數的鈣質都用於維持骨頭與牙齒的健康與密度，可以負責擔任抑制神經焦躁的鎮靜劑、使肌肉收縮、防止失眠、讓心臟正常運作等功能。因此，鈣質除了讓人體預防骨質疏鬆，也是神經傳導、肌肉收縮、維持正常血壓不可或缺的營養物質。 ; G+ X6 h9 [, Z
$ |7 J" O+ ?' y
若缺少鈣質，不只會造成骨質疏鬆，人體的正常生理機能也會失衡，不僅容易肌肉痠痛，還可能比較容易失眠或血液循環相關問題。
& _3 f" b9 ^. [# O5.39.217.77:88988 \* x+ E: P. ^7 O
補鈣食物 ：除了牛奶以外的好選擇 公仔箱論壇 u, A/ K0 K2 L0 E" r$ F
& V6 {8 o' {% P* p- W8 `公仔箱論壇從哪裡可以攝取鈣？
9 x, ?; M8 X" p' d( o4 J( V B9 b" @公仔箱論壇
0 K- Z7 c5 Z( K2 N( `tvb now,tvbnow,bttvb芝麻、大豆類、牛蒡、海帶、全穀類、牛奶、魚貝類、小魚乾、蛋黃都有豐富的鈣含量。5.39.217.77:8898% y+ @$ ?5 ^* y
; y% O# ^' o4 t# u. T+ H3 I. s1 ?鈣需要與其它營養素一起攝取才能有效吸收，所以將富含鈣質的食物放入餐中和其他食物一起吃，鈣的吸收率最好。促進鈣質吸收的因子例如：乳酸、維生素D、蛋白質、鎂以及維生素C。
+ R* t) f ^& s1 h) b' \) h/ M# c5.39.217.77:8898. @9 i, I- i2 Y- T8 H! X) f$ s
另外，適量照射紫外線的人，可以從食物中吸收鈣的效率，也比不常曬太陽的人高出40%。
) o9 V3 W8 b. ?5 K: w5.39.217.77:8898公仔箱論壇, M; k6 V' q* W! ~+ }
但若同時攝取咖啡因、高脂肪飲食或菠菜、莧菜等植物性食物裡的植酸、草酸，則會抑制鈣質的吸收。
L5 P8 B) I1 j. Q: r4 ?, R. U公仔箱論壇
& U% C5 |, H* y( a2 ?' L加工食品內過多的鈉和磷，也會抑制人體吸收鈣質。 |
發表於 2018-10-10 08:00 AM
| 
