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[中式食譜] 豆豉炒雞球

材 料 :
$ R1 B# a4 _$ k! Z( ctvb now,tvbnow,bttvb乾         2 條 tvb now,tvbnow,bttvb# O) Q0 @% m- l! p: A& P) L! X
蒜 頭         2 粒   M* @  e7 e+ a
豆 豉         1 湯 匙 0 e7 d7 V$ I) m/ g
洋         1/2 個 公仔箱論壇3 S" v1 A& B5 u7 U4 J* u
青 椒         1/2 個
/ o) V0 {, a. v) T紅 尖 椒         1 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( g  J1 z" N  H* ]1 A3 d: _5 X
雞 扒 肉         2 件 tvb now,tvbnow,bttvb4 J) }4 l, B! D* _- b1 O5 t+ K( g
蠔 油         1 湯 匙
$ d+ j4 u% c6 N2 T" ntvb now,tvbnow,bttvb糖         2 茶 匙
- ~2 U% _! l8 L' a4 C$ M5.39.217.77:8898油         2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 r9 d$ m" j; S! u! n: y. }

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調 味 :
2 r8 S9 p$ W( [3 _$ P# U) Q5.39.217.77:8898紹 興 酒          少 許
% X+ F2 N/ o1 L, K1 ]7 ]) u5.39.217.77:8898鹽          少 許
. v& X' V& \- V% L( {+ w胡 椒 粉          少 許
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做 法 :* B8 t4 N& _; y
1. 雞 肉 切 件 調 味 醃 15 分 鐘 , 泡 嫩 油 備 用 。
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2. 青 椒 、 紅 尖 椒 及 洋 切 角 , 蒜 頭 及 乾 切 碎 , 備 用 。 公仔箱論壇& C- x; H, I! |& Y: \* M* @" c

. \. t, e$ U) `0 J! q# O; `) L* @4 E3. 燒 熱 油 , 以 豆 豉 、 蒜 茸 及 乾 起 鑊 。
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4. 加 入 洋 、 青 椒 、 紅 尖 椒 及 雞 肉 炒 熟 。 # H0 z# S% ]! E5 b5 Q2 [) r
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5. 最 後 加 入 糖 及 蠔 油 調 味 略 炒 , 即 可 上 碟 。公仔箱論壇) D0 Z* q2 H  r" l
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心 得* D5 a) B+ K5 ?$ C& G7 ?
豆 豉 的 營 養 價 值 高 , 可 降 低 膽 固 醇 , 減 少 患 心 臟 病 和 癌 症 的 危 險 。
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. a* v9 B8 T1 ~3 y( p6 m1 搗 爛 豆 豉 。 5.39.217.77:8898! ?- \6 s; `# I7 J/ D# t" D

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) P% C- Q% }4 h1 g' h0 h# K8 ?2 雞 肉 切 件 。
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几好食甘啵
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