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燒 鴨 1/4 隻
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薯 仔 1 個2 y, h3 j: L/ V
) @, L$ p7 \3 C公仔箱論壇紅 蘿 蔔 1/2 個tvb now,tvbnow,bttvb) |* M: }9 E0 T* ?
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% s4 k) v/ o) l3 i: \. h, Q5 [tvb now,tvbnow,bttvb春 卷 皮 10
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杏 脯 肉 2 湯 匙公仔箱論壇9 `1 G p; f+ P8 x9 K( ?/ e
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3 i7 r+ v9 O! w0 @: H調 味 ：
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做 法 ：' d3 u) p" c5 Q# v, @9 U" ~; j+ @
8 \# b( k4 p& _0 g1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。5.39.217.77:8898( q4 u- \2 u9 c& u( e) W# I
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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7 F% r) J' N7 Q. P$ O3 N3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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