[中式食譜] 十全大補羊肉爐

tonyyyf

藥材： / u* I  c: d; H/ u4 J4 X
當歸 1錢 公仔箱論壇& E/ K) T0 c$ f
紅棗  2錢
1 }0 j  Q; `. A2 Q7 e! X& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% A) d- Z: e3 M" c8 Y
淮山  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 ]/ z: I! V6 c
熟地  1/2錢 5.39.217.77:88982 f: k% |0 _' s: ~2 P& j
人蔘鬚  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" `- _2 ^% O: m, m- \
杜仲  1錢
8 W5 y5 Y& J$ T! Q6 {/ {川芎  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# o/ w0 g: {  T8 b
金線蓮  2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- j3 X, F* t9 T
材料： 3 t/ I( ?2 l3 z
羊腩肉 600公克
/ \- @; k" s! N水  600㏄
# p5 m8 m% V! v7 P  |7 ]2 ^公仔箱論壇沙拉油  10㏄ 公仔箱論壇5 v# s1 r4 w- p5 F2 n# @
老薑  75公克
% k) T) o' w/ _/ C/ w6 f2 ^4 ?1 [) S公仔箱論壇蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb3 E; z5 l% m3 t4 h
調味料 :
, }8 {- _; k# ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 公仔箱論壇8 X% \) b" [' X8 E$ Y/ g2 C
糖  1/2小匙
4 J3 k9 @2 C; z9 D8 K5.39.217.77:8898料理米酒  5大匙 公仔箱論壇, S# ^& [; P' Y1 p4 i8 n6 q- f+ G
黃豆瓣醬  2大匙
# ~. c$ x; l% }$ f/ f, t4 {做　法 :
1 Y7 @  \2 X' T  q8 U, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
$ k  O* G9 \+ D" Y2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 5.39.217.77:88984 r$ R( U, f/ ^% p* d  C9 a
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。