[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
- P! I/ I* Y( M$ X5.39.217.77:8898當歸 1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {  G, Z% E+ e( m* L
紅棗  2錢
* C( F, _5 w6 x: F3 P7 ltvb now,tvbnow,bttvb枸杞  1錢 5.39.217.77:88988 J6 {8 G' J# [
淮山  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& I* u9 a; V, c4 I
熟地  1/2錢
# @1 y* k/ W) U7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘鬚  1錢
. t9 W# y! y% c+ F% A! ^公仔箱論壇杜仲  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb' u0 a* Q5 f* ]4 r/ q; Q, y: @
川芎  1錢
! Z" G. `6 w& \2 [( R1 g" q* m. h( W5.39.217.77:8898金線蓮  2錢 * B7 o7 x% ^1 t
材料： " o7 u9 S/ _3 V- b
羊腩肉 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb% J" d( E* d' r
水  600㏄
1 t! I+ _& S! }# f1 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  10㏄
4 b/ f5 t5 d* f0 V/ }( B公仔箱論壇老薑  75公克
/ k; \, I# n. k, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支 5.39.217.77:8898+ b2 J+ y! E$ n* a
調味料 :
3 o! d+ r; V. ~% n* i公仔箱論壇鹽  1小匙
1 d7 b, i& d0 s糖  1/2小匙
5 M% v: H7 ?( H% i1 z: Q  q5.39.217.77:8898料理米酒  5大匙 公仔箱論壇; X3 C4 v3 H/ ]& k
黃豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 X! S9 U4 [# v9 o
做　法 :
- b' u6 h" g. x0 o/ A" z1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 5.39.217.77:8898; F' Z4 W2 o, r& v2 X: W
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 & o* q" S* ~, B1 }" V5 u
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。