善用食材搭配，迎接少鹽飲食
* R- G& d3 l z3 w; o) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, j' U' [& S- f# u1 w+ F% Z6 j6 e
撰文／春霓、圖片來源／shutterstock
7 P' C9 g: A Z W6 Y公仔箱論壇
) |% h I! T9 i, h5 `. `, q公仔箱論壇現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。5.39.217.77:88981 T. _: e& q$ d
3 i0 Z* H- o, f8 |, Htvb now,tvbnow,bttvb重點1︰調味料不要添加太多/ t1 `1 m) ?) \
$ o0 I6 l' B1 {) P/ W; K/ v4 F
/ ~8 `' ~, }; J/ x. C* a2 x- F( N a3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 J) T: k' l; G3 y; @( u
林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 \+ A& s u" X" `' q% \
. X% G% h; e. u9 [
例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。公仔箱論壇( a: x8 h E- a8 c
+ E5 P+ M$ K! \ X公仔箱論壇重點2︰必要時可以過水
# D( }) A j- I. `: \# I; \3 Itvb now,tvbnow,bttvb1 G: t9 \, t$ ^# v9 S( }4 ]
4 E2 S D; d& J; E1 b, V
tvb now,tvbnow,bttvb, y& i/ f9 p( Y% n, S! U" ^0 @% l
外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。公仔箱論壇/ Q# t: O7 ?# U0 Q, i
( A2 V w6 x( D4 ?! n
林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。tvb now,tvbnow,bttvb- ]* L; Q4 u, i+ c C( g
$ P& a9 u+ [' T! L: J9 [% ], K9 Ltvb now,tvbnow,bttvb重點3︰利用截長補短的技巧
4 ], s/ c0 C8 ~4 l7 d1 a C
) R+ I* e3 d' g/ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. I" m) a8 H, A* h
& e6 v9 O5 Y0 w/ M
但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。
* T6 Q. L& i5 D2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ T* _5 G: T, K: s9 A+ S4 N公仔箱論壇更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
| 
