日式炒烏冬

＊小柔＊

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材料

烏冬 1包) z4 ?! G( J4 x9 x 蛋 1隻 # o9 r- B  }& _3 w  k4 a: C鮮冬菇 2隻tvb now,tvbnow,bttvb% _: G# U( c7 u3 [2 b# O2 I' i0 } 雞肉 50克5.39.217.77:88983 ]/ U  T6 z: s& [4 Y 紅椒 1/4個7 P! K; R5 v5 n) `2 p8 L' N5 u  1棵 4 s5 F" O& o+ z  E) k) U; p4 V公仔箱論壇鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許 . N* a% g* k8 O' Z. f3 D* M) S公仔箱論壇鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。) F- L( L+ v/ `* `/ v* u# M 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。 $ \) B# f* q. [) P5.39.217.77:88983. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 @$ M; i# k4 s$ U1 w 4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。 # X1 q2 R) o- w- |& g: l' {5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙7 S$ }4 O9 C' ]; `6 _0 O 芝麻油 1/2茶匙3 ]! L( z/ D3 A. o* Y, n' A+ ] 糖 2茶匙公仔箱論壇" S; x# c' b- O+ @ 生抽 2湯匙