日式炒烏冬

＊小柔＊

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材料

烏冬 1包 2 P- ^' t' E, z0 U. o, F% G公仔箱論壇蛋 1隻5.39.217.77:88986 z& H6 m: c2 u4 s3 Q! z 鮮冬菇 2隻 - d+ b% ~5 p/ \6 [1 e雞肉 50克5.39.217.77:8898( ?  H& ~/ t5 |% h7 `5 K+ k2 U4 M 紅椒 1/4個 . ^& a7 b  n, _4 D! v6 k 1棵5.39.217.77:8898. B- [- V( d/ Y- t& l 鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許/ m7 t* u5 M* Z 鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 c0 ^, G4 H& D# E4 s+ L! b 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。 % S, E0 B0 F' N; d& I7 B5.39.217.77:88983. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。 , r3 d4 D2 k8 W5 l8 @3 W( f! c4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。: D, t1 N: ^% O( ~4 j' J; i 5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 4 C2 _0 i  \/ Z( @9 o芝麻油 1/2茶匙5.39.217.77:88987 w. h- r/ T/ ], y* y0 h' V( j 糖 2茶匙/ ~  D- [' E9 {8 N0 B/ S  y7 r 生抽 2湯匙