日式炒烏冬

＊小柔＊

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材料

烏冬 1包tvb now,tvbnow,bttvb. s3 E3 i7 D" L8 x# {8 M- ^1 y' _9 v 蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ R! K# q3 i, d1 B: P! }5 w 鮮冬菇 2隻- Y* H4 S* X) D3 g0 Z 雞肉 50克 0 j3 A! W+ ]7 r, ?, y5.39.217.77:8898紅椒 1/4個 7 P( @! g$ [) g. R  G% U公仔箱論壇 1棵 7 C" Z5 m/ R; G" d1 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許 , P- g) \0 z+ G& x. u鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。  g& ]. ]0 D+ {6 @8 L3 U, J$ g 2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。 5 d7 R7 E5 B& Z2 U/ v  f( K公仔箱論壇3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。: l! G* ]. {# p! e6 `& h3 ? 4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。5.39.217.77:8898, k% V  F, h) p8 R8 V 5. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙) h, n3 h7 l  |' i6 k/ `0 y! f 芝麻油 1/2茶匙2 B8 w* |9 }0 H; J  B" c 糖 2茶匙 1 ], J- i5 \# n- [1 @( y% `生抽 2湯匙