[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

nt1972

材 料        5 l1 m4 I9 F+ K. @8 F5 @+ g# _4 r  s2 X
肉 片 220 克
9 z: R5 R( k8 i! H公仔箱論壇
4 ], P+ l4 R/ D% Y1 vtvb now,tvbnow,bttvb8 u$ m* B3 k) V2 ~( `& n
醃 料
6 G5 E: Y* Q* u' V鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
" J6 g7 W& N" v+ y6 [" n2 B- ]# F: a3 b; z7 q2 g1 _( o0 L

% w4 d2 b3 y  s( L# d2 }6 M調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb. @) {. l" E) ]# i$ r9 j
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
! L9 ^9 q* @; k2 R公仔箱論壇
" g: W/ T- G1 W+ w/ _1 @/ X2 C' d. H. gtvb now,tvbnow,bttvb
, M) u: x! `! l" x7 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法       
) d: T7 ^& m" L" U3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [  P4 d' e3 o0 p3 x- l' c
5.39.217.77:8898" a' T5 ?  u5 V* V" E
2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
  \: r5 w3 u: M$ x' @* F. l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 V- @- h# T" ^9 M( b- _) @
3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 - u! ]4 a% @6 z; U; @. I! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, v4 l) V5 y& t- _* g" q
4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。公仔箱論壇7 p% M4 C9 s* U5 A& u

+ e9 t* C8 \2 D. a! X' l
; ?" k" b, }! [- ]) ]+ x5 T& I- E貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb! l3 o; W1 r: x, `: P& B4 k
煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
0 u/ j3 {. C0 p( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。