[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料       
) v) ?9 Z! i  v7 K( T' z8 Z肉 片 220 克 5.39.217.77:8898- A3 ]6 K8 p# m0 {% R0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]  P0 L5 n5 }6 ?+ p+ V
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醃 料
7 H5 M3 b3 d) o/ r$ L; ]1 c) M5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
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- @  g& V7 V: wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, {% {. x3 U1 s2 {; U! B- `0 O
調 味 料
) H' e9 O/ i$ K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 公仔箱論壇2 b' `* M5 q0 F! T( l$ m

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, J- [; n0 R$ Z1 C* Otvb now,tvbnow,bttvb做 法       
3 b* z# h& i5 d) W) r公仔箱論壇1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
2 ~/ C& j! r3 N) D% O公仔箱論壇5.39.217.77:8898" K  Q3 x/ o# p9 Q- p+ ?
2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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/ Z' A- j. R9 X0 z3 K( Btvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
) o) f+ D) \' K( K公仔箱論壇
: l1 X  K' V% q! S公仔箱論壇4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. M! ^* [8 G5 y; x$ ^; i

8 e, Z3 ?6 Z- C8 ?7 A  D5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 @/ z+ \, A% J8 h; c7 j1 H
貼 士       
. Z( O# z) n8 \6 J7 h煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。5.39.217.77:88980 `5 }, {& y  r8 w7 w! B; P